Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 16

På den ene side er det en virkelig skør idé at lave en kage uden æg, smør og mælk. Men på den anden side fungerer alle ingredienserne, inklusive mel, kakao, eddike, bagepulver, vegetabilsk olie og almindeligt vand, så godt sammen, at kagen bliver luftig, blød og, vigtigst af alt, behageligt fugtig med en fyldig chokoladesmag. Hvis det ønskes, kan du pynte denne kage med frosting eller spise den som en cupcake med et glas mælk.

Ingredienser:

• 1,5 kopper premium mel
• 3 spiseskefulde kakaopulver
• 0,5 tsk salt
• 1 kop sukker
• 1 teskefuld bagepulver
• 2 tsk vaniljeekstrakt
• 1 tsk hvid eddike
• 6 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 1 kop koldt vand

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, kakao

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175°C.
Trin 2
• Kom de tørre ingredienser i en skål. Lav tre små huller i blandingen. Hæld vaniljeekstrakt i det ene hul, eddike i det andet og vegetabilsk olie i det tredje. Tilsæt vand og rør. Hæld dejen i en let smurt form på 20x20 cm. Bag i 30-35 minutter.

Stemmer: 1

Forfatter af opskriften - Gail Gand (USA) – konditor og medejer af Chicago-restauranten TRU