Hjemmelavet tør blanding til chokoladekage
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 2 kager, 23 cm i diameter.
Kompleksitet: let
Mængde: 2 kager, 23 cm i diameter.
Kage- og cupcakeblandinger er så nemme, at mange køber dem færdiglavede. Men er det værd at betale for meget for kommercielle blandinger med tvivlsomme ingredienser, når man kan lave en naturlig, færdiglavet kageblanding derhjemme på bare 5 minutter? Denne opskrift tilbyder en simpel og letforståelig formel, som du kan blande og opbevare i en lufttæt pose. Tilsæt æg og vegetabilsk olie om nødvendigt, og ælt i hånden for at lave en hurtig dej til fyldige, fugtige chokoladecupcakes eller kagelag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kageblanding
- 1 og 3/4 kopper mel
- 1 3/4 kop sukker
- 0,5 kop kakao
- 1/3 kop tør skummetmælk
- 1 tsk bagepulver
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 tsk fint salt
Til bagning
- Madlavningsspray
- 0,5 kopper vegetabilsk olie
- 3 store æg ved stuetemperatur
- 1 spsk vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, sukker, kakao, tørmælk, æg, vaniljeekstrakt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kageblanding: I en mellemstor skål piskes mel, sukker, kakao, tørmælk, bagepulver, natron og salt sammen. Opbevares i en lynlåspose på et køligt og tørt sted i op til 3 måneder, indtil den er klar til brug.
- Til bagning: Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd to 23 cm kageforme med bagepapir. Spray med bagespray.
- I en stor skål piskes 1 1/4 kop vand, vegetabilsk olie, æg og vanilje sammen, indtil det er glat og let skummende. Tilsæt den tørre blanding og pisk kraftigt, indtil det er blandet, cirka 50 gange. Hæld dejen i de forberedte forme. Bag indtil kagerne er stivnede og let hævede, og en tandstik stukket i midten kommer ren ud, 25-30 minutter. Lad dem køle af i formene i 5 minutter, og vend derefter kagerne på hovedet på en rist for at køle helt af. Giv dem glasur og pynt, hvis det ønskes.
- Cupcakes: Beklæd 24 cupcakeforme med papirforme. Fyld hver form 2/3 op med dej. Bag ved 175 °C, indtil en tandstik stukket i midten af cupcaken kommer ren ud, 18-20 minutter. Drej formene halvvejs gennem bagningen. Lad cupcakesene køle helt af, inden de pyntes med glasur.
Kategorier:
Lignende opskrifter
