Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 butterdej

En vidunderlig, sund, lækker og nem dessert – æbler bagt i butterdej. Fyldets sødme balancerer harmonisk med æblernes syrlighed, mens dejen forhindrer saften i at sive ud og holder æblerne møre. De, der har en sød tand, vil blive henrykte over glasuren og en kugle vaniljeis ved siden af ​​æblerne i butterdejen. Denne butterdej kan laves når som helst på året, da denne frugt er kendt for sin holdbarhed, og butikkerne tilbyder varianter for enhver smag.

Ingredienser:

Æbler i dej

• 1 ark frossen butterdej, optøet
• 4 små sure æbler
• 0,5 kop brunt sukker
• 1/4 kop rosiner
• 2 spsk. knuste valnødder
• 0,5 tsk stødt kanel
• Saft og skal af 1 citron
• 4 tsk smør
• Pisk 1 stort æg med 1 spsk vand til æggevasken

Glasur

• 0,5 kop flormelis
• 2 spsk (30 g) smør
• 1 tsk citronsaft
• Vaniljeis, til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æbler, butterdej, valnødder, brunt sukker, citronsaft, rosin, kanel

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir.
Trin 2
• Butterdej med æblerRul dejen ud til en firkant på 30 cm x 30 cm og skær den i firkanter på 15 cm. Skræl og fjern kernehusene fra æblerne, og læg derefter et æble på hver dejfirkant.
Trin 3
• Bland brun farin, rosiner, pekannødder, kanel, citronskal og citronsaft i en skål. Fyld kernehuset i hvert æble med blandingen. Top med 1 tsk smør. Pensl dejens kanter med æggeblandingen, løft derefter dejens kanter og tryk dem sammen for at forsegle.
Trin 4
• Læg æblerne over på den forberedte bageplade og pensl med den resterende æggeblanding. Bag i cirka 30 minutter, indtil dejen er gyldenbrun og æblerne er bløde.
  
  Opskrift æbler i dej.
Trin 5
• GlasurI en lille stegepande ved middel varme blandes flormelis, smør, citronsaft og 0,6 dl vand. Kog i ca. 5 minutter under konstant omrøring, indtil smørret er smeltet, og sukkeret er opløst.
  
  Vend de bagte æbler i dejen og server med vaniljeis.

Stemmer: 2