Pølser i dej
Stemmer: 3
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Pølser i dej er en populær snack, som alle elsker. Og hvis du har købt butterdej i fryseren, er det en leg at lave dem: pak stykker polsk røget pølse ind i dejkvadrater og bag dem. Server med forskellige typer sennep, øl eller bare som en snack.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 store æggeblommer
- 1 tsk vand + ekstra til at smøre
- 1 kurv og en halv røget polsk pølse
- Mel til at arbejde med dej
- 2 ark færdiglavet butterdej
- Forskellige typer sennep til servering
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C. Pisk ægget med vand og sæt det til side.
- Skær pølsen i 8 stykker à 7 cm og læg dem til side. Rul butterdejspladerne ud på en let melet overflade til firkanter på 30x30 cm.
- Skær hver firkant i 4 lige store firkanter. Fugt kanterne af den ene firkant med vand og pak pølsen ind i dejen (fold først de 2 lange sider ind over pølsen, fold derefter enderne ind under; tryk kanterne godt fast for at forsegle). Placer pølsen med sømmen nedad på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Pensl dejens top og sider med sammenpisket æg, og bag den gyldenbrune i cirka 25 minutter. Læg pølserne over på en rist, og lad dem køle af i 20 minutter, før de serveres. Server pølserne varme eller ved stuetemperatur med forskellige typer sennep.
Kategorier:
Lignende opskrifter
