Bagt Brie i butterdej med abrikosmarmelade
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 134, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 4 G., kulhydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 54 mg, natrium 180 mg, sukker 10 G.
Kalorier 134, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 4 G., kulhydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 54 mg, natrium 180 mg, sukker 10 G.
"Dette er en klassisk festforret, vi laver hele tiden," deler Jet Tila. "Forestil dig en croissant fyldt med smeltet brieost, sød frugt og marmelade. Det er næsten det samme! Den kan smøres på toast eller spises med en butterdej dyppet i osten. Du kan erstatte æblerne med din yndlingsmarmelade og andre sæsonbestemte frugter. Nogle gode parringer inkluderer blåbær med jordbærmarmelade eller appelsin- og hindbærmarmelade. Det er en af de lækkerier, der holder længe. Butterdej er en koks bedste ven. Den er fantastisk til en række forskellige retter og forretter. Vi har altid en pakke i fryseren."
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 cirkel brieost (220 g)
- 1 ark butterdej, frossen
- 3 spsk (60 g) abrikosmarmelade
- 1 lille Granny Smith-æble, skrællet og fint hakket
- 1/4 tsk stødt kanel
- 1 stort æg, pisket med 1 spsk (15 ml) mælk
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: butterdej, brieost, Abrikosmarmelade, æbler, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Brug en stor kokkekniv til at fjerne den hvide skorpe fra toppen af briehjulet og kassere det. Placer skiven i fryseren og fjern butterdejsarket. Optø dejen, indtil den er smidig, men stadig kold, cirka 30 minutter.
- Rul butterdejen ud til en firkant på 35,5 x 35,5 cm. Skær en 1,3 cm bred strimmel af den ene kant af dejen. Læg dejen over på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Læg 1 spiseskefuld (20 gram) marmelade i midten af dejen og top med en frossen skive brieost. Drys med æble og kanel, og top derefter med de resterende 2 spiseskefulde (40 gram) marmelade. Løft de fire hjørner af dejen, et ad gangen, og læg dem oven på osten, så de dækker den helt. Bind en simpel knude med en strimmel dej for at danne en pakke.
- Pensl hele toppen og siderne af dejen med sammenpisket æg. Krydr med salt og peber. Hvis dejen på noget tidspunkt synes at smelte eller er for blød, så sæt den i fryseren i 5-10 minutter, og fortsæt derefter. Sørg for, at dejen er kold, inden du bager.
- Bag på midterste rille i ovnen i 30-40 minutter, drej formen halvvejs igennem, indtil den er gyldenbrun og gennembagt. Læg den over på en rist og lad den køle af i 8-10 minutter. Server varm.
Kategorier:
Lignende opskrifter
