Stegte ris med majs
Stemmer: 3
Tid: 15 minutter.
Denne asiatiske wokret-tilbehørsret indeholder, udover ris og majs, også separat stegte røræg, forårsløg, hvidløg og krydderier. Smagen er kompleks og fyldig. Den kræver kogte ris, så det er en god mulighed for at skabe noget nyt, måske med rester af ris fra gårsdagens middag. Server den som tilbehør til kød eller lav den til en solid og nærende morgenmad.
Vi anbefaler
Opskrift:
I en stegepande ved høj varme wokes 1 sammenpisket æg i jordnøddeolie; kom det over på en tallerken. Varm mere jordnøddeolie op i panden. Tilsæt 4 hakkede forårsløg, 1 knust fed hvidløg, 1/2 tsk sukker og salt efter smag; steg i 30 sekunder. Tilsæt 1 spiseskefuld kinesisk risvin og 1 kop frossen majs (optøet først); steg i 1 minut. Tilsæt 2 kopper kogte ris og wok i 3 minutter. Tilsæt røræg og krydr med salt efter smag.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
