Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Peanut butter blossom cookies, formet som blomster med en chokoladedråbe i midten, er meget populære i Amerika. Takket være deres fantastiske jordnøddesmag og tekstur er disse cookies blevet så populære, at selv Hershey's begyndte at producere chokoladesmåkager specielt til disse cookies; tidligere var de kun tilgængelige som individuelt indpakkede slik. Denne opskrift tilbyder en kæmpe peanut butter blossom cookie. Den tager kortere tid at lave, giver plads til omkring ti personer og kan endda serveres som en erstatning for en tærte. De ser fantastiske ud.

Ingredienser:

• 2 og 1/4 kopper mel
• 3/4 tsk bagepulver
• 3/4 tsk fint salt
• 220 g smør ved stuetemperatur
• 2 og 1/4 kopper sukker
• 2 store æg
• 1,5 kopper cremet jordnøddesmør
• 1,5 tsk vaniljeekstrakt
• 1 dråbeformet chokoladeslik på 200 g, f.eks. Hershey's

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, smør, sukker, æg, Jordnøddesmør, vaniljeekstrakt, chokolader

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Placer en rist midt i ovnen, og forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en bageplade på 30 x 43 cm med bagepapir.
Trin 2
• I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver og salt sammen.
Trin 3
• I en stor skål piskes smør og 2 kopper sukker med en mixer på medium hastighed, indtil det er let og luftigt. Skrab skålens sider ned efter behov. Tilsæt æg, jordnøddesmør og vanilje, og pisk, indtil dejen er glat. Tilsæt gradvist melblandingen, og bland, indtil dejen er glat.
Trin 4
• Placer dejen på den forberedte bageplade. Form den til en kugle, dæk med plastfolie og sæt den i køleskabet i cirka 40 minutter.
Trin 5
• Rul den afkølede dejkugle i den resterende 0,6 dl sukker. Placer småkagerne tilbage på bagepladen og bag i 15 minutter. Skru ned til 150 °C, og bag dem, mens du drejer bagepladen halvvejs igennem, indtil småkagerne er gyldenbrune og stivnede i midten, men stadig bløde, cirka 1 time til 1 time og 10 minutter mere. Lad småkagerne køle af på bagepladen på en rist i 5 minutter. Tryk en chokoladedråbe ned i midten af ​​småkagen. Lad dem køle af i yderligere 40 minutter, skær dem derefter i skiver og server.

Stemmer: 2