Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 8 - 10 stk.

Wellington er en oksekødsret bagt i dej.

Denne opskrift er en krydsning mellem bagt i briedej og en mere børnevenlig flødeost. Resultatet er en ret sofistikeret forret, og smagen af ​​bacon og ranchdressing vil også være et hit hos børn. Hvis du kan mestre denne enkle opskrift, så eksperimenter med andre smagsvarianter: hvidløgssauterede svampe eller karrypasta til voksne gæster.

Ingredienser:

• 170 g frossen butterdej, optøet
• Mel til drysning
• Et stykke flødeost med lavt fedtindhold på 230 g.
• 2 spsk. klar ranchsauce
• 3 strimler stegt bacon, finthakket
• 1 spsk finthakkede grønne løg, valgfrit
• Sammenpisket æg eller mælk til smøring, valgfrit
• Toast og grøntsager til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

butterdej, flødeost, bacon, ranchsauce, forårsløg, æg, mælk

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190°C.
  
  Placer dejen på en meldrysset overflade og rul den ud til en plade, der er stor nok til at pakke et stykke flødeost rundt om. Smør ostens yderside med ranchdressing, og drys derefter med bacon. Placer den i midten af ​​dejen. Hvis du bruger forårsløg, drys dem over flødeosten.
  
  Fold dejens kanter over for at dække flødeosten, og tryk kanterne sammen med fingrene med et par dråber vand. Fold de overhængende kanter ind under for at danne et glat rektangel. Pensl med sammenpisket æg eller mælk, hvis du ønsker en skinnende overflade.
Trin 2
• Læg skiven i et lille ildfast fad og bag, indtil skorpen er gyldenbrun og flødeosten er blød, 30-35 minutter. Server med ristet brød og grøntsager.
  
  Opskrift oksekød Wellington med spinat.

Stemmer: 2