Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Varm krabbedip er en af ​​de mest populære forretter til hjemmefester i Vesten. Den er lavet med ægte krabbekød bagt i en fyldig ranchsauce med krydderurter og toppet med en smeltende parmesanskorpe. Server dippen rygende varm, direkte fra ovnen, i en gryde. Arranger kiks og rist den omkring til at dyppe og nyde.

Ingredienser:

• 110 g flødeost, stuetemperatur
• 1/4 kop mayonnaise
• 1/4 kop cremefraiche
• 1/4 kop surmælk eller kefir
• 1 spsk mel
• 2 tsk Worcestershiresauce
• 1 tsk varm sauce
• 1/4 tsk revet citronskal
• 1 fed hvidløg, fintrevet
• 1/4 kop revet parmesanost, plus ekstra til at drysse med
• 3 grønne løg, tyndt skåret
• 2 spsk hakket frisk purløg, plus ekstra til drys
• 450 g klump krabbekød, sorteret
• Paprika, til drys
• Toast eller kiks til at dyppe i

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

flødeost, cremefraiche, surmælk, kefir, krabbekød, Parmesanost, citronskal, Worcestershiresauce, varm sauce, forårsløg, ranchsauce

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190°C.
Trin 2
• I en stor skål blandes flødeost, mayonnaise, cremefraiche, kærnemælk og mel. Tilsæt worcestershiresauce, chilisauce, citronskal, hvidløg, parmesanost og 1 tsk salt; pisk med en mixer på medium hastighed, indtil det er glat og cremet, cirka 2 minutter.
Trin 3
• Tilsæt forårsløg, purløg og krabbekød og fortsæt med at pulsere, indtil det er helt indarbejdet.
Trin 4
• Hæld blandingen i et ildfast fad på 1 liter, drys med ekstra parmesanost, og bag til de er gyldenbrune, 15 til 30 minutter.
Trin 5
• Drys dippen med paprika og purløg. Server med ristet brød eller kiks.

Stemmer: 1