Grillet kødbollesandwich
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 700, samlet fedt 37 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 43 G., kulhydrater 49 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 700, samlet fedt 37 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 43 G., kulhydrater 49 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Grillet kødbollesandwich - En detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g hakket oksekød
- 230 g rå søde italienske pølser, uden tarme
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 stort æg, let pisket
- 1/4 kop brødkrummer
- 1/4 spsk. revet parmesanost
- 1 bundt forårsløg med afskårne rødder
- 1 spsk olivenolie, plus mere til grillning
- 4 sandwichboller, skåret i halve
- 1/2 spsk. ricottaost
- 2 peberfrugter (rød, gul, orange), skåret i ringe
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, kupaty (stegte pølser), sandwichboller, Parmesanost, ricottaost, sød peber, brødkrummer, forårsløg, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til medium. I en stor skål blandes hakket oksekød og pølse, hvidløg, æg, rasp, parmesanost, ¾ tsk salt og et par kviste peber. Bland det godt med hænderne. Form til 12 kødboller.
- Bland peberfrugter og forårsløg med olivenolie i en anden stor skål; krydr med 1/4 tsk salt og en knivspids peber. Pensl grillristen med olie og læg kødboller, peberfrugter og løg på den. Dæk til og grill grøntsagerne, vend dem én gang, i 2 til 3 minutter for løgene og 5 til 7 minutter for peberfrugterne. Steg kødbollerne, vend dem af og til, indtil de er brunede, ca. 10 til 12 minutter. Rist bollerne på grillen.
- Skær forårsløgene i stave. Fordel 2 spiseskefulde ricotta på hver bolle. Tilsæt kødboller, løg og peberfrugter (du kan erstatte dem med peberfrugter). Syltede gulerødder på koreansk vis.
Kategorier:
Lignende opskrifter
