Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 12

Trisha Yearwoods chokoladesmagende pundkage er smøragtig og fyldig og en favorit, bedst serveret med en kold kugle vaniljeis.

Ingredienser:

• 1 kop (230 g) smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til at smøre formen med
• 3 kopper premium hvedemel
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 kop kakao
• 1/2 kop vegetabilsk margarine
• 3 spsk. sukker
• 5 store æg ved stuetemperatur
• 1 kop mælk
• 2 tsk vaniljeekstrakt
• Vaniljeis til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, kakao, æg, mælk, vaniljeekstrakt, vaniljeis

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Smør en kageform på 25 cm (9 tommer) med smør.
Trin 2
• Sigt mel, tilsæt bagepulver, salt og kakao. Sæt til side.
Trin 3
• Pisk 2,5 dl smør, margarine og sukker luftigt med en elektrisk mixer. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt efter hver tilsætning. Tilsæt melblandingen og mælken, mens mixeren kører, og tilsæt dem skiftevis, startende og afsluttende med melet. Tilsæt vaniljeekstraktet.
Trin 4
• Hæld dejen i den forberedte form og bag i 1 time. Tjek om kagen er færdig ved at stikke en tandstik i den; hvis den kommer ren ud, er den færdig. Lad kagen køle af i formen i 30 minutter, og vend den derefter ud på en rist for at køle helt af.
Trin 5
• Skær kagen i skiver og server med en kugle vaniljeis på toppen.

Stemmer: 1