Ananas pundkage

Stemmer: 4

Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Ananaspundkage - detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 pakke (450 g) pundkageblanding
1 dåse (225 g) ananasskiver (hæld siruppen fra)
1 dåse (180 ml) ananasjuice
2 æg
1/4 kop vand
1/2 kop brunt sukker
2 spsk (30 g) smør
Madlavningsspray

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kageblanding, Ananasjuice, Ananas, brunt sukker, æg

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Spray en brødform på 23 x 13 cm med bagespray.

Tag 3 ananasskiver op af dåsen og hæld saften fra. Skær de resterende skiver i små stykker.
Kom kageblandingen i en stor skål, pisk æggene i, og tilsæt 1 dåse ananasjuice. Pisk med en elektrisk mixer ved lav hastighed i 30 sekunder. Skrab skålens sider ned og pisk i 3 minutter ved medium hastighed.

Tilsæt den hakkede ananas og bland godt. Hæld dejen i den forberedte form.

Bag i den forvarmede ovn, indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud, cirka 45-50 minutter. Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle helt af.
I en lille gryde blandes den gemte ananassirup og 0,6 dl vand. Tilsæt brun farin og smør. Bring det i kog. Tilsæt de resterende 3 ananasskiver og lad det simre i 4 minutter, indtil saucen begynder at tykne. Tag gryden af varmen.

For at servere, tag kagen ud af formen og læg den på et serveringsfad. Arranger ananasringene ovenpå og fastgør dem med tandstikkere, hvis det er nødvendigt. Dryp saucen over kagen og server.

Kategorier:

opskrift / Desserter / Cupcakes, kiks / Sandra Lee

Lignende opskrifter