Lækker. Hurtig. Moderigtig.

Har du lyst til at være sammen med venner og fejre de sidste varme, solrige dage, men ønsker du noget let og lækkert i stedet for shashlik? Disse tips vil hjælpe dig med at holde en hurtig fest og glæde dine gæster.

Du skal kun bruge tre ingredienser. Disse er vin, ost og tilføjelser.

Du kan præsentere delikatesser på mange forskellige måder – server et par oste og en flaske vin, eller lav en række forskellige oste- og vintilbehør. Det samme gælder festens ånd – den kan være enten formel eller uformel. Uanset hvad, ved at følge disse dresscode-tips, vil du ligne en kulinarisk kender.

Vin- og osteparring

Rødvin
- Cabernet Sauvignon - Cheddar, Schweizisk vin, Asiago, Lagret Dry Jack.
- Merlot - skarp cheddar, Monterey Jack, Gouda.

Hvidvin
- Chardonnay - blød cheddar, røget mozzarella.
- Sauvignon Blanc - blå (gorgonzola og roquefort), gedeost, Comté, Gruyère.
- Riesling - Brie, Camembert, Gruyère.
- Champagne eller mousserende vin - Brie, Camembert, Fontina.

Tilhørende forretter

Vin og ost passer bedst til simple forretter som f.eks.:
- Sprødt brød og kiks: Franske baguetter, italiensk brød, almindelige kiks (alle skal pakkes ind i et rent klæde for at forhindre dem i at tørre ud og blive for våde).
- Frisk frugt: druer, meloner, pærer, æbler, bær, figner.
- Nødder: pekannødder, mandler, valnødder, macadamia.
- Assorterede oliven, syltede grøntsager.
- Skæring af skinke og pølser.




Stemmer: 1