Ostegnocchi i en stegepande
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
En fantastisk måde at lave lækre og hurtige gnocchi på. Kogte kartoffeldumplings vendes med en krydret cremet sauce, drysses med en generøs mængde revet ost og grilles i ovnen, indtil osten er smeltet og gyldenbrun. Til denne opskrift skal du bruge en ovnfast stegepande, f.eks. en støbejernsstegepande. Server ostegnocchien drysset med forårsløg.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- En pakke (500 g) kartoffelgnocchi
- 1 kop piskefløde
- 0,5 kopper revet Gruyère
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gnocchi (dumplings), Gruyère-ost, fløde, hvidløg, purløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kog en pakke (500 g) kartoffelgnocchi efter anvisningen på pakken. Sæt 1/4 kop af kogevandet til side, og hæld resten fra. Bland 1 kop piskefløde, 1 fed knust hvidløg, 1/4 tsk groft salt, lidt friskkværnet sort peber og en knivspids muskatnød i en ovnfast stegepande. Lad det simre i 5-8 minutter. Tilsæt gnocchien, og fortynd med lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
- Drys med 0,5 kopper revet Gruyère. Grill i ovnen til de er gyldenbrune, 3-4 minutter. Drys med finthakket purløg.
Kategorier:
Lignende opskrifter
