Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10

Fyld dit hjem med den magiske aroma af krydderier og bag denne festlige peberkagelignende kage. Tilsætningen af ​​melasse giver kagen et lækkert mørkt ydre, og et drys flormelis tilføjer et særligt festligt præg.

Ingredienser:

• 2 og 3/4 kopper premium mel
• 2 spsk peberkagekrydderiblanding
• 1 og 2/3 kopper lysebrunt sukker
• 4 æg

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, æg, melasse, peberkagekrydderi, brunt sukker, mælk

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bland 2 3/4 kopper mel, 2 spiseskefulde peberkagekrydderiblanding, 1 1/2 tsk bagepulver og 1/2 tsk af hver af natron og salt. I en separat skål piskes 220 g blødt smør med 1 2/3 kop lys brun farin med en mixer på medium hastighed, indtil det er luftigt, 4 minutter. Pisk 4 æg i, et ad gangen, og pisk derefter 2 tsk vaniljeekstrakt i, indtil det er helt blandet.
Trin 2
• Pisk 0,6 dl melasse i ved lav hastighed, og tilsæt derefter melblandingen i tre omgange, skiftevis med 0,75 dl mælk. Tryk dejen ud i en smurt og melet rund kageform på 280 ml med en udluftningsåbning i midten.
Trin 3
• Bag ved 175 °C, indtil en kødnål stukket i midten kommer ren ud, 55 minutter til 1 time. Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, og vend den derefter om på en rist for at køle helt af. Drys med flormelis.

Stemmer: 1