Ingefærkage med yoghurtsauce
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 55 minutter., samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 5 G., kulhydrater 55 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 55 minutter., samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 5 G., kulhydrater 55 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Denne store peberkagekage fra Food Network Kitchen er saftig, mør og duftende og er en sund version af den traditionelle dessert. Den er lavet med fedtfattig kærnemælk og æblemos, hvilket reducerer kalorierne, samtidig med at den bevarer en traditionel smag takket være den generøse mængde krydderier.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Æblekage
- 1 kop æblemos
- 1/2 kop fedtfattig surmælk
- 1 kop mørk melasse
- 1/2 kop brunt sukker (pakket fast)
- 2 piskede æg kategori CO
- 3 kopper premium mel
- 1,5 tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 spsk. stødt ingefær
- 2 tsk stødt kanel
- 1/2 tsk fint salt
- 1/4 tsk stødt nelliker
- 1/4 tsk stødt allehånde
- 1/2 kop vand
- 3 spsk (45 g) smør
- Yoghurtsauce (se opskrift nedenfor)
- Madlavningsspray baseret på vegetabilsk olie
Yoghurtmousse
- 1,5 kopper naturlig fedtfattig yoghurt
- 1/4 kop flormelis
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, surmælk, yoghurt, sirup, cupcake, kiksdej, brunt sukker, flormelis, æblemos (puré), stødt ingefær, allehånde, kanel, nellike
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål blandes æblemos, kærnemælk, melasse og brun farin. Tilsæt æggene og pisk, indtil det er glat.
I en stor skål blandes mel, bagepulver, ingefær, kanel, salt, nelliker og allehånde. Tilsæt melasseblandingen til melblandingen og rør, indtil der dannes en dej. - Forvarm ovnen til 160 °C. Spray en kageform på 23 x 33 x 5 cm let med bagespray. Beklæd formen med bagepapir eller bagepapir.
- Bring vand og smør i kog i en lille gryde. Tilsæt den varme væske til dejen og rør rundt. Hæld dejen i den forberedte gryde.
Bage cupcake Bag midt i ovnen, indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud, cirka 40 minutter. Lad kagen køle af i formen på en rist. Skær kagen i 12 firkanter og server med yoghurtsauce.Yoghurtmousse
Beklæd en si med ostelærred eller et kaffefilter og stil det over en lille skål. Rør yoghurten i og hæld den i sien. Lad den stå ved stuetemperatur i ca. 30 minutter for at frigive overskydende valle og tykne yoghurten. Hæld overskydende væske fra. Bland den tykke yoghurt og flormelis i en lille skål. Server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
