Peberkagekage
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 366, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 10 G., kulhydrater 69 G., fiber 3 G., kolesterol 36 mg, natrium 341 mg, sukker 40 G.
Kalorier 366, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 10 G., kulhydrater 69 G., fiber 3 G., kolesterol 36 mg, natrium 341 mg, sukker 40 G.
Denne kage ligner en kæmpe peberkage. Blød, duftende og lækker. Den er også nem at lave. Ingen udskæring eller formning nødvendig: hæld blot dejen i en form og bag. Når den er færdig, skæres kagen i firkanter og serveres med flødeskum eller vaniljeis.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Blødgjort usaltet smør, efter behov
- 1 kop vegetabilsk olie, såsom sojabønne-, jordnødde- eller majsolie
- 1 kop sukker
- 1 kop usvovlet melasse
- 1-2 spsk. hakket kandiseret ingefær
- 2 store æg ved stuetemperatur, let piskede med en gaffel
- 3 kopper ubleget premiummel
- 1 spsk. stødt ingefær
- 2 tsk stødt kanel
- 1 tsk fint salt
- 1/4 tsk stødt nelliker
- 1 kop vand
- 1 spsk. bagepulver
- Til serveringflødeskum eller vaniljeis
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, kandiseret frugt, stødt ingefær, kanel, nellike
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smør en bageform på 22 x 32 x 5 cm (9,5 x 13,5 x 2 tommer) let, og beklæd bunden med bagepapir eller vokspapir. Forvarm ovnen til 160 °C (325 °F).
- I en stor skål blandes vegetabilsk olie, sukker, melasse og kandiseret ingefær. Tilsæt æggene og pisk, indtil det er glat. I en anden stor skål piskes mel, stødt ingefær, kanel, salt og nelliker sammen. Bland den flydende blanding med melblandingen og ælt det til en glat dej.
- Bring vand i kog i en lille gryde. Tag gryden af varmen og rør bagepulver i. Rør det varme vand i dejen, indtil den er glat. Hæld dejen i den forberedte form. Bag kagen på midterste rille i ovnen, indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud, ca. 45 minutter. Lad kagen køle af i formen på en rist. Skær den i firkanter og server med flødeskum eller is.
Kategorier:
Lignende opskrifter
