Tid: 1 time.

Mandelkage med friske bær - detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 1 kop blancherede mandler
• 1/2 kop sukker
• 2 æg kategori CO
• 110 g smør
• En knivspids salt
• 1/4 kop hindbærsyltetøj
• 1/4 kop abrikosmarmelade
• 2 kopper skiveskåret frugt (bananer, jordbær, hindbær, kiwi eller ferskner)
• 3 spiseskefulde frisk citronsaft

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

hindbærsyltetøj, Abrikosmarmelade, citronsaft, bananer, jordbær, hindbær, kiwi, ferskner, æg, mandel

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Smør en kageform på 23 cm med smør og beklæd den med folie. Hak mandlerne i en foodprocessor. Tilsæt sukker og æg og pisk i et minut. Tilsæt smør og salt og pisk i yderligere et minut.
Trin 2
• Hæld blandingen i den forberedte form og bag i 20-25 minutter. Lad kagen køle af på en rist i formen. Når den er afkølet, tages den forsigtigt ud af formen.
  
  Smelt hindbærsyltetøjet og fordel det over kagen. Skær frugten eller bærene i skiver og læg dem ovenpå. Bland abrikosmarmeladen med citronsaften i en lille gryde. Varm op, indtil det er smeltet. Si blandingen og hæld den over frugten.

Stemmer: 2