Kulinariske opskrifter

En simpel og hurtig, men lækker opskrift på chokolade-vaniljekage. Den er blød og smelter i munden, og fordi dejen er ret flydende, synker chokoladestykkerne ned i...

Chicharrón er en af ​​de mest elskede snacks i Spanien og Latinamerika og består af stegt svinesvær. Tilberedningen af ​​chicharrón varierer fra land til land: nogle steder steges den med svinefedt,...

Chicharrón prensado er et færdiglavet, presset svinekød, der i vid udstrækning sælges i Mexico som et forkogt produkt. Det kan bruges til at tilberede forskellige saucebaserede retter eller som fyld til tacos,...

En calzone er en halvmåneformet pizza toppet med forskelligt fyld – ost, skinke, kød, tomater og andre ingredienser. Typisk for det centrale og sydlige Italien er calzone...

Mange er vant til at lave brødgryderetter i weekenderne, hvilket giver brødet et dessertagtigt udseende. Når der ikke er tid til at lave dessertbrød, kan man nøjes med købt brød toppet med tørret frugt, blødgjort af...

Pasta er en elsket italiensk ret, der består af to hovedingredienser: pasta og sauce. Denne ret er tiltalende, fordi den er hurtig og nem at tilberede, og...

En lækker lukket æbletærte med et perfekt fyld, der fuldstændigt fylder mellemrummet mellem det øverste og nederste lag og ikke efterlader tomme lommer. Fyldet lækker ikke, og et udskåret stykke...

Taco er en traditionel mexicansk ret lavet af en majs- eller hvedetortilla, fyldt med en række forskellige fyld, herunder kød, grøntsager, skaldyr og mexicansk kød.

Lav en sandwich med en saftig, sjælden, premium striploin steak. Smør den velsmagende ancho mayonnaise på sandwichbollerne, top med letstegt bøf, en tyk skive grillet...

Pasta med rejer og en cremet tomat-urtesauce fra den italiensk-engelske kok Giada De Laurentiis er en lækker og mættende ret, der er perfekt til middag for hele familien. Den...

Hvis du leder efter nye smagskombinationer, så prøv en tilbehørsret med bagte æbler og fennikel. Brug søde og syrlige æbler, gnid dem med sødet smør, fennikel og krydderier, og...

Denne pasta med hvidløgsrejer fra medejeren og tv-personligheden af ​​Neely's Bar-B-Que er en perfekt middag efter en lang dag på arbejdet – den er super nem at lave, og...

Mørbrad betragtes som en billig bøf, fordi den skæres fra mørbraden og anses for at være magrere med minimalt fedtindhold. Den kan dog bruges til at lave ikke mindre...

Blomkål er enkel og sund, og kan blive en virkelig lækker tilbehørsret, hvis du tilbereder den som en gratin – en gryderet med et mørt fyld og en sprød skorpe af smeltet ost og...

En simpel og nem sommeropskrift på grillet zucchini. Her grilles zucchinien hel, indtil den er helt mør, derefter skåret i skiver, toppet med forårsløg og dryppet med...

Denne lagdelte forret består af skiver af aubergine, tomater og kalkun toppet med en sprød grillet ostskorpe. Et unikt kødtwist på den populære italienske lagdelte ret, aubergine...

Denne opskrift på italiensk pastasalat er skabt af Patrick og Gina Neely, medejere af Neely's Bar-B-Que og tv-værter. Den kombinerer pasta med artiskok, røget mozzarella og pølse...

Server denne ovnbagte ret med vilde svampe med duftende smør, ristet hvidløg og røget paprika. Svampenes smag og aroma vil være så intens og...

Pastasalater er meget bekvemme, fordi de mætter og er lækre, kan være et selvstændigt måltid og giver masser af plads til kulinarisk kreativitet. Denne salat er perfekt til en picnic eller...

Aron squash, med sin pæne form og kompakte størrelse, er en lækker spiselig skål til en ret, der også fungerer som en grøntsagstilbehør. Skær squashene...

En kartoffelsalat med tomat, varm jalapeño, koriander, sød ancho chili, cayennepeber for et krydret pift, sennep og mayonnaise. Denne kartoffelsalat serveres...

Denne burger balancerer perfekt jerk-krydderiets krydring med mango chutneyens sødme. Tilsæt den velsmagende krydderiblanding til hakket kalkun til burgerne og drys det på bollerne, inden du rister dem let.

Denne super simple og lækre majssalat med løg og basilikum, tilsat æblecidereddike og olivenolie, er let og forfriskende og perfekt som forret på en varm sommerdag. Du...

Denne kage med et fugtigt fyld, et fyldigt skum og kandiserede druer på toppen har en livlig efterårssmag og aroma. Så majestætisk som den end måtte lyde, kan du lave den ved at følge...

Lav en risotto med stykker af sød butternutsquash, syrlig rucola og aromatisk salvie og hvidløg. Sørg for at vælge en stivelsesholdig rissort til risotto, såsom Arborio, som...

Hvidfisk, såsom stribet aborre, er et værdifuldt produkt, der bevarer sin næringsværdi bedre, når det dampes. Men for at undgå at dampet fisk bliver for...

En frittata er en italiensk omelet med en række forskellige fyld. En af de enkleste retter, den kan laves med næsten alle ikke-saltede ingredienser, toppet med et æg. Lav en frittata med...

Den traditionelle mexicanske suppeposole er lavet med hominy, en specielt udvasket majs, der er meget brugt i det mexicanske køkken. Selve ordet posole betyder "hominy" på...

Hvis du er bekymret for sund kost, er denne opskrift noget for dig. Erstat din sædvanlige, men mere stivelsesholdige kartoffelmos med blomkål, for eksempel når du serverer den til fede og tunge kødretter, for at...

En varm salat kan serveres som forret eller antipasto. I italiensk køkken refererer dette udtryk til en forret, der serveres før hovedmåltidet, og som er kendetegnet ved pålæg, oliven, brød og alle de nødvendige retter...

Lav en gryderet med græskar, kartofler, zucchini og kalkun, og tilsæt et mexicansk twist med salsa verde – en grøn mexicansk sauce lavet med tomatillos og grønne chilipeber. For at tilføje smag...

Det lille agerngræskar, med sit livlige grønne ydre og orange indre, ser fantastisk ud i en honning-balsamico-glasur og vil være en perfekt tilføjelse til enhver fest...

Æbler fyldt med havregryn, mel, smør, brunt sukker og krydderier er som æbletærte bagt inde i et æble. Faste, søde æbler fungerer bedst til denne opskrift...

Efteråret er høsttid, og den er især rig på æbler. Disse vidunderlige frugter er ikke kun rige på næringsstoffer og fibre, men tilbyder også utroligt mange kulinariske muligheder. Tæt...

Dette lækre bananbrød er super nemt at lave og perfekt til at have med på farten. Et brød giver 8-10 portioner. Denne opskrift er et unikt twist på den berømte Bananas Foster-dessert,...

Alle har længe været bekendt med den type tørre småkage kaldet en galette, men det samme navn gælder også for mere komplekse bagværk. I Frankrig er galetter åbne, flade kager med en række forskellige fyld...

Det moderne køkken er fyldt med en række elektriske apparater, der er designet til at gøre livet lettere. Airfryere, steamere og multicookere har længe været populære, men der er en anden interessant...

Paprika er et vigtigt krydderi i det ungarske køkken, men det er langt fra oprindeligt fra Ungarn. Det kom til Europa fra Brasilien, så hvorfor er det blevet så populært blandt ungarske kokke? Hemmeligheden ligger i metoden...

De fleste mennesker tænker primært på æbler som dessertfrugt, og når det kommer til hovedretter, er den bedste, der kommer til at tænke på, stegt and. De komplementerer dog kødretter smukt,...

Mørt svinekam komplementeres perfekt af sødmen fra karamelliserede æbler og aromatisk hvidløgsmos. En frisk version af den klassiske kombination af svinekød med kartofler og...

Mælkepandekager er en god undskyldning for at vågne tidligt op og bage en stor tallerken pandekager til en lækker morgenmad. Retten suppleres af en sprudlende honning-æblekompot; den er så god, at den...

Når du først har lavet denne dessert, vil du glemme alle dine tidligere æbletærteopskrifter. Skorpen er virkelig perfekt: den smelter i munden og har en behagelig cremet smag. Æblefyldet er også...

Opskriften er ret simpel og giver masser af plads til at eksperimentere med forskellige smagsvarianter og teksturer. Hvis det ønskes, kan du tilføje svampe, zucchini, tyndt skåret broccoli, hvidløg eller erstatning...

Duften af ​​krydderier og grøntsager, der tilberedes sammen, lover allerede en utrolig oplevelse. Disse forventninger vil helt sikkert blive indfriet, når du smager den resulterende ret: en perfekt kombination af krydderier,...

Denne solide og lækre italienske suppe er en perfekt varmende godbid i de koldere måneder. Traditionelt bruger retten sæsonens grøntsager, så nogle ingredienser kan erstattes. For en mere pikant smag, lad være med at...

For at bruge deres grøntsagslagre op, tilbereder mange landmænd og haveejere en række vegetariske retter. Disse resulterer i lettere og sundere versioner. Ved at følge denne opskrift kan du også tilberede en...

Et forholdsvis beskedent udvalg af ingredienser kan berige den samlede smag af en ret; ingredienser, der ikke overdøver hinanden, men stadig leverer en enestående smag. Denne ret minder om en forret, og...

Forestil dig en grillfest – lavet udelukkende af slik! Når du holder en picnic eller en udendørsfest, kan du lave en simpel og imponerende temadessert med donuts – amerikanske donuts...

Hav det sjovt med dine børn ved at arrangere en sjov workshop om at dekorere småkager formet som bål. Bag shortbread-kagerne og forbered glasuren på forhånd. Uddel...

Hvis du aldrig har grillet majskolber før, er du heldig at være stødt på denne opskrift. Den indebærer at grille kolberne uden at fjerne dem fra skallerne. Først...