Kalkunburgere og mango-coleslaw
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 448, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 34 G., kulhydrater 43 G., fiber 4 G., kolesterol 50 mg, natrium 910 mg, sukker 8 G.
Kalorier 448, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 34 G., kulhydrater 43 G., fiber 4 G., kolesterol 50 mg, natrium 910 mg, sukker 8 G.
Denne burger balancerer perfekt jerk-krydderiets krydring med mango chutneys sødme. Tilsæt det smagfulde krydderi til hakkede kalkunbøffer og drys det over bollerne, inden de let ristes. Placer de færdigbagte bøffer på bollerne og top med coleslaw, gulerødder og løg, tilsat en unik mayonnaise-og-mango chutney-dressing - en indisk, sød og velsmagende sauce. Dens frugtagtige noter giver et forfriskende twist til den kødfulde burger.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g hakket kalkun
- 1 spsk jerk-krydderi, plus ekstra til at drysse over
- 1 lille grønt æble, skrællet og revet
- 0,5 kop finthakkede grønne løg
- 1/4 kop panko (japanske rasp)
- 1/4 kop mayonnaise, plus ekstra til boller
- 1/4 kop mango chutney, grofthakket
- 3 kopper revet hvidkål
- 1 gulerod, revet
- Rapsolie, til stegning
- 4 søde boller eller challah, skåret i halve på siden
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kalkun, panko rasp, challah, hvidkål, chutneysauce, forårsløg, gulerod, æbler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm en grill eller grillpande til middel varme. Bland den hakkede kalkun i en skål, jerk-krydderi, æble, panko og 1/4 kop forårsløg; krydr med salt og peber. Form til 4 2,5 cm tykke bøffer, og lav en lille fordybning i midten af hver bøf med tommelfingeren for at forhindre, at den hæver på grillen. Opbevar på køl.
- I en stor skål piskes mayonnaisen og mangochutneyTilsæt kål, gulerødder og de resterende 1/4 kop forårsløg, krydr med salt og peber og bland det hele sammen.
- Pensl grillen med rapsolie. Grill kalkunbøfferne, indtil de er gennemstegte, 4-5 minutter på hver side.
- Smør mayonnaise på bollerne og drys med jerk-krydderi. Grill i ca. 30 sekunder. Top med bøffer og kål og server.
Kategorier:
opskrift / Sund kost / Lavt kolesteroltal / Sunde grillretter / Kalorieindhold i færdigretter / Hurtige hovedretter / Nemme grillopskrifter / Hovedretter / Fugl / Grill, grill / Grillet fjerkræ / Fastfood / Hamburgere / Kålretter / Kålsalater / Hvidkålsretter / Kalkunretter / Hakket kalkunretter / Madnetværk - opskrifter
Lignende opskrifter
