Kulinariske opskrifter

Denne lækre og mættende mexicansk-inspirerede salat er perfekt at tage med på arbejde til en sprudlende, sund og energigivende frokost. Ingredienserne inkluderer kogt quinoa,...

For at lave lækker og lækker fransk toast, uanset om det er vegansk eller ej, er det vigtigt at bruge gammelt brød, selvom det er fra dagen før, da frisk brød sandsynligvis hurtigt bliver dårligt...

Disse sprøde kartoffelfyldte tarteletter er en sikker godbid til enhver fest eller fejring: de er nemme at spise på farten, lækre og vigtigst af alt, veganske og...

Selv uden at tilsætte ost kan du lave en god pesto, der smager præcis som originalen. Nøglen er at kombinere ingredienserne korrekt. En blanding af røgede mandler, pistacienødder og brygget...

Smagen af ​​denne delikate risotto med safran minder om en provencalsk fisk- og skaldyrsgryderet bouillabaisse. Den er ideel til særlige lejligheder og vil blive værdsat af både veganere og vegetarer.

Nyd den lækre kombination af sauterede svampe og fennikelfrø i denne kød- og mælkefri veganske lasagne. Udover svampe- og tomatsaucen er denne veganske...

Broccoli rapini (bladbroccoli) bruges i vid udstrækning i italiensk køkken, hvor den ofte bruges til at lave lette og lækre tilbehør. Den enkleste af disse er rapini sauteret i olivenolie med...

Stjernen i denne lette middelhavssalat er fennikel. Du skal bruge både roden og bladene. Fennikelens lakridslignende sødme suppleres perfekt af stykker af blodrod...

Denne festlige cheesecake er en vidunderlig kombination af tre typer chokolade: en mørk chokoladesvampekage med et tykt lag cremet cheesecakefyld med mælkechokoladesmag, og det er det...

Denne høje kage med to lag, dækket af chokoladeglasur og drysset med et tykt, luftigt lag kokos, ser luksuriøs ud og vil forbedre enhver fest. Lagene er lavet med kagemel...

Disse delikate småkager, smagsat med pekannødder og rom, smelter simpelthen på munden. En perfekt lækkerbisken til vinterferien, de vil glæde enhver sød tand! Lavet med en generøs mængde...

Haystack-kager er no-bage og meget populære i USA, især som en julegodbid at lave med børn. Denne Haystack-opskrift bruger majs...

Lav laks til hovedretten ved din næste familiefest. Fisken steges sprød på panden og færdiggøres derefter i ovnen, hvilket resulterer i en meget saftig og...

Denne livlige, marokkansk-inspirerede ret er klar på bare en halv time. Rejer og muslinger simrer i en krydret tomatsauce med grønne bønner og oliven. Server med couscous. Før du tilsætter...

Stillehavstorskefilet bages i ovnen på en bund af saftige grøntsager. Den livlige kombination af gulerødder, rødløg og smaragdgrønne rosenkål gør retten livlig og...

Polenta simrer i vand med piskefløde og blandes derefter med revet fontinaost til allersidst, hvilket resulterer i en meget mør og cremet polenta. Serveres med svampe stuvet i en cremet sauce. For at fremhæve svampesmagen...

Grillede bratwurst-pølser med surkål er perfekte til en tysk middag. Server med stegte kartofler med æbler, forårsløg og salvie i en let honningglasur.

Italiensk minestronesuppe tilbyder en hel buket af smagsoplevelser og teksturer takket være grøntsager, bønner, små pastaretter, parmesan og duftende pestosauce. Denne suppe er perfekt til hverdagsbrug, og dens...

Hvis du overvejer en snack med tørret pølse, så lav en let og lækker italiensk salat i stedet for sandwich. Udover tyndt skåret pølse skal du bruge salatblade, et par tomater, lidt...

Hvis du leder efter en usædvanlig dessert med en unik præsentation, så prøv denne cupcake. Den ser ikke kun charmerende ud, men har også en behagelig tesmag med antydninger af citrus og vanilje. Og det mest...

Skab en dessert i restaurantkvalitet i verdensklasse, der vil betage dine gæster med sin præsentation og fantastiske kombination af teksturer. Disse hvide chokoladekupler er dryppet med lyserøde og...

Molly Yehs gulerodskage ser så forårsagtig ud, og dens krydrede smag og aroma vil tryllebinde dine sanser. Kagen er perfekt saftig, blød og toppet med et tykt lag krydret glasur og smørcreme.

Crème brûlée er en lækker dessert i sig selv, men med hindbær bliver den endnu mere lækker og elegant. Drys sukkeret på overfladen af ​​desserten lige inden servering for at sikre, at dine gæster er fuldt ud...

Denne frugtagtige dessert sprænger i sommerens smag. En blanding af saftige blåbær og duftende nektariner er bagt under en sprød topping af havregryn, hakkede pekannødder og brunt sukker. Til...

Forvandl en simpel, hverdagsagtig pundkage til en spektakulær julegodbid. Kagen bliver marmoreret, drysset med hindbær og toppet med glasur og knust frysetørret...

Denne enkle opskrift på en sofistikeret crème brûlée vil være praktisk, når der pludselig kommer gæster. Alt du behøver er købt chokoladebudding (et glas pr. portion). Buddingen drysses med sukker, og...

"Varm vaniljebrødbudding serveret med kold crème anglaise. Hvem kunne modstå sådan en dessert?!" siger Ina Garten. Hun har gjort denne opskrift enkel: ingen madlavning nødvendig...

Hvis du laver en ny kartoffelsalat, så spild ikke tiden på at skrælle dem: de unge skræl indeholder gavnlige mikroelementer og vil kun gavne dig. Vask kartoflerne grundigt, kog dem, og...

Selvom denne quiche er lavet uden dej, er den ikke mindre lækker takket være en let parmesanbund i stedet for en traditionel bund. Plus, kombinationen af ​​stegte svampe,...

Denne opskrift forvandler klassisk kartoffelsalat med en cremet dressing til en vegetarisk tilbehørsret, der er perfekt til ferier, picnics eller en simpel middag midt på ugen. Lidt...

Hvis du følger en plantebaseret kost eller bare leder efter en god mælkefri ret, er denne cremede pastasalat den perfekte løsning. Den er perfekt til picnics og...

Frisk ricotta, Asiago og Pecorino-ost ​​tilføjer en cremet note og en cremet tekstur til denne pastagryde toppet med sauteret pepperoni, saftig spinat og hjemmelavet tomatsauce.

Pastaen bages i en fyldig tomat-ricottasauce med stegt italiensk pølse og pocheret escarole, toppet med et lag smeltet mozzarella. Du kan bruge sød eller...

Denne lakseret tilberedes udelukkende i én pande på under 30 minutter og byder på de klassiske smagsoplevelser af rejescampi i en cremet sauce. Laksefileten serveres i en smagfuld sauce med...

Denne smagfulde risotto får sin smukke, fløjlsbløde tekstur fra stivelsesholdig Arborio-ris og en generøs portion parmesanost, som smelter og dækker risen som en cremet sauce.

Hvis du har købt selleristængler til forretter eller suppe, så smid ikke de møre yderste blade væk. Gem dem til denne cremede pastasalat. Ranchdressing, gulerødder og...

Denne fløjlsbløde og fyldige suppe kombinerer smagen af ​​blomkål og pastinak med et strejf af rosmarin og purløg. Denne opskrift fungerer med fløde med et fedtindhold fra 10 % til 35 %, men jo højere fedtindholdet er, desto bedre er smagen.

Denne cremede svampesovs er perfekt til kartoffelmos, stegt kalkun eller endda farsbrød. Brug flere typer svampe til en fyldig og smagfuld sovs...

Lav en skål i en enkelt farvekombination, f.eks. grøn, som denne thailandske skål lavet med risnudler. Top den med sauteret broccoli, selleri, agurk og frisk mynte...

Den karakteristiske marokkanske smag af denne couscous kommer fra krydderiet ras el hanout, der traditionelt bruges i det nordafrikanske køkken. Lad couscousen simre i en let, krydret tomatsauce, og når...

Lav denne dovne version af italiensk lasagne til aftensmad. Cavatappi (proptrækkerformet) pasta i en fyldig kødsovs lavet med pølse og tomater bages under et lag ricotta og ost. Server...

Da kok og tv-vært Alex Guarnaschelli satte sig for at skrive sin bog, Cook with Me, besluttede hun at bygge den op omkring en simpel idé: "Mine yndlingshjemmelavede måltider, når jeg...

Brune rispilaf lavet i en slowcooker bliver særligt luftige og smuldrende og tilberedes hurtigere end på komfuret. Svampe (helst flere typer) sauteret i smør tilføjer en vidunderlig smag.

Denne kalorielette, kulhydratfattige, protein- og vitaminrige ret ser meget livlig ud, når den serveres, og den er velegnet til både hverdagsmåltider og festlige borde fyldt med...

Lav en lækker og sund skål i mellemøstlig stil, rig på fibre og protein, der også vil glæde dig med en vidunderlig kombination af teksturer. Skålens bund er blød hjemmelavet hummus, som...

Hvid fisk, såsom havaborre eller snapper, fungerer bedst til denne opskrift. Fileten placeres på en bageplade oven på håndmosede dåsetomater blandet med oliven og...

Hvis du skal stege en and til julebordet, så tilbered denne lækre tilbehørsret af aromatiske linser med hele karamelliserede perleløg (eller cipollini). Løgene sauteres...

Disse luftige og luftige donuts er fyldt med hindbærsyltetøj og rosenvand, toppet med vaniljeglasur og drysset med knuste tørrede rosenblade og knuste pistacienødder. Når du...

Pas på! Denne brittle kage er så vanedannende, at du ikke kan stoppe. Blandingen af ​​forskellige nødder tilføjer en masse smag. Ina Garten brugte pekannødder, valnødder, cashewnødder og mandler til sin opskrift.

Tahini sesampasta giver disse småkager en behagelig nøddesmag, smukt forstærket af naturlig vanilje og karamelnoter af mørkebrunt sukker. Småkagerne er bløde,...