Kulinariske opskrifter

Denise Browns inspiration til denne dessert kom fra den tyrkiske kaffe med kardemomme, hun bestiller på en mellemøstlig restaurant. Efter megen eksperimentering lykkedes det hende at forvandle sin eftermiddags...

Katie Lee serverer pisket ricotta med rosmarin og olivenolie på Thanksgiving med en tallerken grøntsager og ristet brød som en let forret før den store julemiddag. Denne lækkerbisken...

Når gæsterne ankommer, før du har forberedt den festlige middag, så tilbyd dem en snackblanding for at stille deres sult og gøre ventetiden mindre stressende. Denne snacktallerken er som en forsmag på den kommende middag. I...

Umodne edamame-sojabønner er en værdifuld kilde til protein, kostfibre, vitaminer og mikroelementer. De kan købes frosne og er ideelle til vitaminrige salater. For eksempel...

Den uventede kombination af pastinakker og bacon vil overraske og glæde din familie og gæster. Skiver af pastinakker sauteres i en pande med bacon og tyndt skårne løgringe og...

Denne lækre brownie med tyrkisk kaffesmag kombinerer perfekt kaffens behagelige bitterhed med den fyldige søde chokoladeglasur. Brownien er dejlig blød og...

"Jeg prøvede denne dessert første gang, mens jeg rejste i Tyrkiet," husker kok og restauratør Mark Murphy. "Jeg var på en Culinary Diplomacy-rejse, hvor jeg repræsenterede Amerika..."

Dette er en super lækker vegansk version af den populære japanske ret unadon (unagi-donburi), stegt ål i en sød, klistret sauce serveret med hvide ris. Aubergine erstatter ålen. Opskrift...

Den hemmelige ingrediens i disse veganske bagte bønner er shiitakesvampe. Selv kødelskere vil ikke bemærke manglen på bacon! Det bedste er, at bønnerne ikke kræver udblødning – bare langtidssteg dem i...

En moden banan, der ofte bruges i veganske opskrifter, tjener dobbelt så godt her: den erstatter æg og tilføjer en lækker smag til pandekagerne. I dette tilfælde gælder det, at jo mørkere bananen er, desto bedre! For...

Denne græskartærte kombinerer dine yndlingsingredienser til græskartærten – blød græskarpuré, varme efterårskrydderier og en generøs dosis vanilje – men fjerner mejeriprodukter eller æg for at skabe...

Disse lækre og sunde flerkornssandwiches er rige på protein og fibre. Lavet med kalkun og en generøs portion grønkål, et strejf af stegt bacon og let mayonnaise fylder dem...

Denne belgiske vaffelopskrift er inspireret af den berømte tyske Schwarzwald-kage, elsket for sin luksuriøse kombination af chokoladesvampekage, flødeskum og kirsebær. Som forventet er vaflerne fyldt med...

Hvem sagde, at italiensk bolognesesauce kun er god med pasta? Prøv den med kartoffelgnocchi! Separat kogte gnocchi lægges oven på den tilberedte kødsovs, og det er det...

Denne protein- og fiberrige, nærende asiatiske salat er fyldt med et udvalg af smagsnuancer med søde, syrlige og salte noter. Bagt tofu suppleres af sød butternut squash og aromatisk...

Mørbrad skæres fra mørbraden og betragtes som et relativt billigt alternativ til udskæring, hvilket gør den ideel til hverdagsmad og til at lave lækre sandwich.

Svinekam med ben gnides med en krydret blanding af paprika, koriander og spidskommen og steges sprøde, hvorefter de simrer på en stegepande, indtil de er gennemstegte, sammen med en tyk...

Til hurtige og solide tacos er svinemørbrad det bedste valg. Denne møre udskæring af kød tilberedes lige så hurtigt som grøntsagerne. Svinemørbraden gnides med fajita-krydderi og steges hel i...

Disse bløde, hjemmelavede havregrynskager er bagt med fuldkornsmel og havregryn og er fyldt med alle mulige sunde lækkerier. Dejen er toppet med kokosflager, valnødder,...

Sablés er franske shortbread-kager. Med tilsætning af chokolade bliver de utroligt lækre og festlige. Udover kakaopulver tilsættes der også mørk chokolade til dejen, og...

Disse italienske småkager er lavet i stil med en frugtkage med tørrede frugter, kandiserede skal, nødder og alkohol. Disse typer kager er populære i Vesten i vinterferien, især til jul. Hvorfor ikke også lave en...

Denne klassiske, smuldrende shortbread er bagt med aromatisk Earl Grey-te, der indfanger dens citrusagtige, te-lignende noter. Til denne opskrift skal du bruge løsbladet te...

Tostones er en populær latinamerikansk forret, der består af stegte, fladstegte plantains. De serveres både som tilbehør og som snack. Denne opskrift foreslår at servere stegte tostones med...

Blød, cremet polenta serveres med svampe sauteret i olivenolie, hvidløg og duftende rosmarin. For en mere kompleks og fyldig smag, brug en blanding af...

Katie Lee siger, at middagen på Masseria Il Frantoio i Italien var en af ​​de bedste i hendes liv. I denne opskrift forsøgte hun at genskabe en af ​​retterne fra den aften. Det blev utroligt lækkert.

Denne opskrift forstærker den klassiske kanelsmag fra amerikanske snickerdoodle-kager med appelsinskal og melasse. Appelsinens citrusagtige friskhed passer smukt til kanelens sødme, og...

Hjemmelavede småkager, dækket af kontrasterende revner, ser særligt appetitlige ud og glæder altid. Disse småkager vil betage dig ikke kun med deres charmerende udseende, men også med deres smag. Hver...

Det smukke ved sprøjtepressede småkager er, at du kan forme dem stort set til enhver form ved hjælp af de medfølgende skiver. Børn elsker især de formede småkager, og du kan tilpasse smagene...

Disse småkager kombinerer alle smagene fra klassisk italiensk tiramisu. Denne lækkerbisken er perfekt til vinterferien: den er mindre kompliceret end en tiramisu i en skål, men alligevel...

Traditionel jødisk rugelach er fyldt med tørret frugt, men denne opskrift indeholder noget eksotisk: tørret ananas med ananasmarmelade. Og smagene vil blive suppleret af...

Disse bløde, let smuldrende småkager med et rigt frugtfyld bages i to store plader og skæres derefter i håndterbare stykker. Til fyldet skal du bruge tørrede figner, hindbærsyltetøj og...

Til din næste ferie, lav disse udsøgte mælkechokoladetrøfler med mørke rom-gennemblødte rosiner. Dine gæster vil blive begejstrede for disse håndlavede chokolader, især med et så unikt twist...

Disse luksuriøse chokoladecupcakes får deres mintsmag fra de myntefyldte chokoladestykker, der er indarbejdet i dejen. Kombinationen er fantastisk! De er som forfriskende små bomber i hver bid...

Disse luftige butterdejstarletter er toppet med smeltet chokolade rundt i kanterne og drysset med små toffeestykker, mens indeni ligger et blødt og luftigt kaffe-karamelfyld, alt sammen dryppet med...

Hver bid af disse luksuriøse kager sprudler af jordbærsmag. De er lette og luftige, sprøde på ydersiden og bløde indeni, med et lækkert naturligt jordbærfyld.

Elskere af citrusbagværk vil blive begejstrede for denne bløde og luftige mandeltærte med appelsinsyltetøj. Marmeladen tilsættes direkte til dejen sammen med...

Denne citronkage kan prale af en lys og forfriskende citrussmag, er blød og meget saftig, og de sprøde valmuefrø giver en behagelig kontrast. Citronsaft er tilsat både dejen og siruppen...

Nyd den drømmende kombination af fyldig chokolade og solrig passionsfrugt i denne islagkage. Chokolade- og passionsfrugtsorbeter er lagt skiftevis på en chokoladebund af småkager,...

Hvis du er stor fan af amerikanske chokoladekiks, vil du helt sikkert prøve denne kage, da dens bund er en kæmpe småkage, blød, sprød og oversået med...

Denne luksuriøse kage imponerer med sin kombination af rødvin og chokolade – en dobbelt succes, da dejen indeholder både kakaopulver og mørke chokoladestykker. Ved første øjekast er rødvinen i...

Ananas-på-hoved-kage er en klassisk sydstatsdessert, og Damaris Phillips, en ægte sydstatsbo, ved, hvordan man laver den perfekt. Denne kage kan prale af en luksuriøs kombination af ananas og...

Denne lækre, saftige og sunde sandwich er et hit hos både voksne og børn, lavet med proteinrig hummus, friske grøntsager og et uimodståeligt stykke røget kalkun.

Disse lækre og sunde vegetariske wraps, fyldt med portobellosvampe, proteinrige kikærter og smelteost, serveres med en let tomat- og rucolasalat og er perfekte til frokost eller aftensmad.

I denne lækre og sunde skål supplerer Trisha Yearwood en brun risbase med let sauterede grøntsager: sukkerærter, zucchini, fennikelrod og shiitakesvampe. Den er utrolig saftig...

En lagdelt salat i et glas er livlig, lækker og praktisk. Du kan nemt tage den med på arbejde eller på farten. Denne salat er lavet med de lækreste grøntsager og frugter, der findes om vinteren—...

Indiske wraps er en god snackidé, når du har lyst til noget lidt mere eksotisk, da de tilbyder en vidunderlig kombination af krydrede og søde noter. Fyldet er lavet med...

Lav kyllingefajitas til en sund salat, der er nem at tage med på arbejde i et glas. Det kræver minimal indsats: Du skal blot vende kyllingen med grøntsager på en bageplade og...

Spelt er for nylig blevet mere og mere populært blandt sunde spisere. Tilberedning blødgør kornene, men bevarer den fasthed, alle higer efter. Spelt...

Disse sandwichruller, eller lavashruller, er perfekte som en mættende snack eller forret til en familiefest. De er også nemme at lave på forhånd, så du kan sætte dem i køleskabet og skære dem i praktiske...

Mexicansk tortillasuppe, tyk og fyldig, er en vidunderlig varmende ret, perfekt til koldt vejr. Hovedingrediensen er majstortillas: nogle af dem bruges i selve suppen som fortykningsmiddel,...