Smeltende smørkager med pekannødder og rom
Stemmer: 2
Tid: 2 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 24 småkager
Kompleksitet: let
Mængde: 24 småkager
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 301, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 2 G., kulhydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 40 mg, natrium 51 mg, sukker 15 G.
Kalorier 301, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 2 G., kulhydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 40 mg, natrium 51 mg, sukker 15 G.
Disse delikate småkager, smagsat med pekannødder og rom, smelter simpelthen på munden. En perfekt lækkerbisken til vinterferien – enhver sød tand vil elske dem! De er lavet med masser af smør, mel og flormelis, sammen med pekannødder tilsat mørk rom. De giver småkagerne en vidunderlig krydret smag, perfekt fremhævet af en knivspids muskatnød. Mens de er varme, rul dem to gange i flormelis for at skabe et sneboldlignende udseende. Server dem, når de er helt afkølede.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kop finthakkede pekannødder
- 1/4 kop mørk rom
- 1 og 3/4 kop premium mel
- 0,5 tsk friskrevet muskatnød
- 1/4 tsk salt
- 220 g usaltet smør, stuetemperatur
- 1,5 kopper flormelis
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, pekannødder, flormelis, muskatnød, rom
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland pekannødderne og rom i en lille skål og lad det trække i mindst 30 minutter. I en mellemstor skål piskes mel, muskatnød og salt sammen.
- I en stor skål piskes smørret med 1/2 kop flormelis med en mixer ved middelhøj hastighed, indtil det er let og luftigt, ca. 3 minutter. Tilsæt nødde-rom-blandingen og vaniljeekstraktet, og bland, indtil det er jævnt blandet. Skru ned for mixerhastigheden til lav, og pisk melblandingen i, øg derefter hastigheden til middelhøj, og pisk, indtil det er helt blandet.
- Dæk dejen til og stil den i køleskabet i cirka 1 time.
- Placer ristene i den øverste og nederste tredjedel af ovnen; forvarm ovnen til 175 °C.
- Tag 1 topspiseskefuld dej ud og form dem til kugler på 2,5 cm. Placer dem på de forberedte bageplader med 2,5 cm mellemrum.
- Bag til de er lysegyldenbrune, 20-25 minutter. Lad dem køle af på bagepladerne i 5 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af.
- Kom den resterende kop flormelis i en skål. Rul forsigtigt småkagerne i flormelisen og læg dem tilbage på risten. Rul dem derefter igen, så de er helt dækket.
Kategorier:
Lignende opskrifter
