Kulinariske opskrifter

Små chokoladestykker og ædle ribs giver disse småkager en bred vifte af smagsoplevelser. Brun farin er afgørende for teksturen: småkagerne er bløde i midten og sprøde i kanterne. Perfekt til...

Disse mini-tostadas er lavet med store majschips i stedet for sprøde tortillas. De er også en god måde at bruge rester af kylling fra gårsdagens middag (grillet kylling fungerer også godt).

Disse muffins bages i en speciel form med et rør i midten af ​​hver form, hvilket efterlader en fordybning i kagen, som du kan fylde med lækkert fyld. Tranebær-kanelsaucen er perfekt...

Hvis du har nogle stegte svampe tilbage fra aftensmaden og en æske butterdej i fryseren, så lav disse enkle, men lækre svampe- og ostetærter. De er perfekte til...

Saftige grønne bønner vendes med forskellige typer vilde svampe i en fyldig, cremet timiansauce og bages under et lag panko-rasp, indtil de er sprøde. En speciel,...

Den fyldige og alsidige smag af disse vegetariske tacos kommer fra en kombination af flere typer vilde svampe og sortristede poblano-peberfrugter. Steg dem direkte over en gasblus...

Mangobudding i Hong Kong-stil er en dessert, der ofte overses på dim sum-restauranter. Denne budding er perfekt silkeblød og blød og er lavet med modne, friske mangoer, som giver...

I Hong Kong finder du toast med kondenseret mælk og jordnøddesmør på menuen i ethvert cha chan taeng (tehus). Det serveres ikke kun til morgenmad, men hele dagen. Varmt, sødt og salt...

Wok-stegt klæbrig ris med kinesisk pølse (eller lo mai fen på kantonesisk) er en populær dim sum-ret lavet med sød kinesisk pølse (lap cheong), shiitakesvampe og tørrede rejer,...

Agurkesalat (eller pai huang gua) er en fast tilbehørsret på mange kinesiske restauranter. Den laves typisk med agurker tilsat sort eddike, sojasauce, hvidløg og kerner...

Tofubudding (også kendt som dou fu hua) har en let, frisk smag og en utrolig blød tekstur – blødere end silketofu! Det er et fantastisk supplement til enhver smag, fra...

Karamelliseret kinesisk sød kartoffel er en populær restaurantdessert med møre, friturestegte søde kartoffelstykker overtrukket med gyldenbrun karamel. Når karamellen køler af,...

Kartoffelmos med cremefraiche for en luftig og cremet mos, tilsæt derefter sprøde baconstykker og friske forårsløg for ekstra smag. Disse kartoffelmos er perfekte...

Tørret italiensk pølse tilføjer en fyldig, kødfuld smag og en behagelig salt note til varme sandwich. Ved at hakke soppressataen fint og blande den med revet ost opnår du en jævn...

Sopapillas, luftige mexicanske doughnuts overtrukket med kanelsukker og dryppet med honning, inspirerede denne dessert. En delikat flødeostfyldning bages mellem to lag...

Vermicelli steges let, indtil de er gyldenbrune, og koges derefter i en fyldig bouillon smagsat med krydderier, chipotle-peberfrugter og tomater. Dette er sopa seca (spansk tør suppe), en af ​​de mest populære...

Hvordan kan man give hele familien et lækkert og mættende måltid, når man kun har to små kalkunpølser ved hånden? Lav tacos! Varme majstortillas er fyldt med kødfyld, friske grøntsager og...

Traditionelle sukkerkager er bløde og møre takket være det ekstra æg i dejen. For at få en skinnende, let sprød tekstur rulles kagerne i sukker før bagning. Hvis du laver...

Bløde og møre røræg er perfekte til både morgenmad og aftensmad, og den tilsatte Brie tilføjer en cremet tekstur og en smøragtig smag. Server som hovedret...

Disse pretzels er luftige, bløde boller med den unikke pretzelsmag. For at opnå denne smag formes dejen til pretzels, som derefter skoldes i kogende vand med bagepulver og...

Selvom stegning i ovnen ved høj temperatur stadig er guldstandarden for tilberedning af de fleste grøntsager, er nogle bedre dampet i et par minutter længere end du...

Sobanudler (også ramen), sojasauce, sesam og ingefær er alle almindelige ingredienser i japansk køkken, men denne slowcooker-svineret er inspireret af en række forskellige køkkener rundt om i verden.

Med en smart kombination af japanske basisretter – sobanudler, sojasauce, sesamolie og srirachasauce – er denne reje- og edamame-wokret...

Denne lækre og sunde asiatiske ret er fyldt med protein og fibre. Boghvede sobanudler tilberedes med shiitakesvampe og edamame (umodne sojabønner), mens friske krydderurter og et par...

Denne asiatisk-inspirerede soba-boghvedesuppe vil tryllebinde alle med sin fyldige smag og aroma, der kommer fra kombinationen af ​​shiitakesvampe, røget ørred, sojasauce, frisk ingefær og...

Mør laksefilet, grøntsager og boghvede sobanudler i en duftende svampebouillon er lige det, der vil varme dig op på en kølig dag og nyde smagen af ​​det asiatiske køkken. Tilbered fisken i bouillonen ved...

Denne dessert er speciel nok til at servere til gæster, men alligevel hurtig og nem at lave på hverdage. Den sprøde kage tilberedes udelukkende i mikrobølgeovnen (selv den knasende...

Ved at bruge Oreo-kiks og smeltede hvide og røde sliksmelter kan du nemt dekorere almindelige cupcakes med et Mickey og Minnie-tema. Glem ikke at lave en helt unik lækkerbisken...

I højsæsonen kan du finde tomater i alle former, størrelser og farver på landmændsmarkedet. Til denne solrige pasta skal du bruge gule cherrytomater, søde og smagfulde, der skriger sommer. ...

Denne luksuriøse tærte med citrusfyld er lavet med Meyer-citroner, som har en mildere og sødere smag end almindelige citroner. Selv en nybegynder kan klare mørdejen: det er nemt...

Denne Tex-Mex-opskrift tilfører chili con carne (eller bare chili) den lækre smag af mexicansk molesauce, som er fyldt med krydrede, syrlige og chokoladeagtige noter – bare et par skefulde ...

Server et pocheret æg på mexicansk manér: på en bund af krydret, syrlig sauce med sprøde tortillaskiver og smuldret frisk ost. Saucen er lavet med bagte tomatillos (en grøntsags...

Denne opskrift er inspireret af mexicanske sandwich kaldet tortas. Lag af smagsoplevelser og teksturer venter mellem to halve hvidt brød. Mexicansk chorizopølse, kartofler, bønner,...

Krydrede chorizopølser giver denne klassiske forret et latinamerikansk twist. Den er lavet med mexicansk chorizo ​​(ikke at forveksle med den tørrede spanske pølse!),...

Rejescampi er elsket for sin enkle tilberedning og alligevel sit udsøgte udseende, for det faktum, at det tager mindre end en halv time at tilberede, og for sin utrolige sauce af smør, tør hvidvin og hvidløg.

Hvis du leder efter en ret, som hele familien vil elske, er kødboller et must. Disse hakkede oksekødboller, krydret med parmesan og krydderier, er møre, saftige og meget...

Kartofler, smør og mælk – alt hvad du behøver til perfekt kartoffelmos, et perfekt supplement til enhver kød-, fiske- eller kyllingeret. Disse kartoffelmos kan også bruges som fyld til...

Klassisk kartoffelmos med cremede noter af smør og den velsmagende smag af forårsløg – denne tilbehørsret er perfekt til enhver lejlighed. Mør og fløjlsblød, perfekt til både et festbord og...

Krabbeboilies er ikke bare en ret; det er en tradition på USA's østkyst, hvor store grupper samles, koger krabber og nyder oplevelsen af ​​at være social med en kold øl.

Margarita-cocktailen er utrolig forfriskende og perfekt til sommeren. Lav den i en kande til en stor gruppe, og bland tequila, limesaft, agavesirup og vand i de perfekte mængder.

Irish coffee er en ikonisk cocktail skabt i Irland af Joe Sheridan i begyndelsen af ​​1940'erne for at varme passagerer på et vandflyver, der krydsede Atlanterhavet. Det menes at...

Klassisk hummus kan pyntes på mange forskellige måder, hvilket sikrer, at du altid har en livlig og unik forret til gæsterne. Denne version serveres med et topping af sprødristede kikærter og lysegrønne...

Hovedingredienserne i klassisk hummus er kikærter, tahini og olivenolie. Med lidt krydderi får du en utrolig velsmagende forret, der er perfekt til servering derhjemme...

Lav hjemmelavet chokoladesauce og dryp den over is, frugt og andre desserter. Denne enkle opskrift giver dig mulighed for at tilføje en række forskellige smagsvarianter til klassisk chokoladesauce. Få...

Denne klassiske italienske ret er lavet med kun fire grundlæggende ingredienser – spaghetti, olivenolie, sort peber og parmesan – så de skal alle være af højeste kvalitet. Nøglen...

Denne blanding af skinnende, fyldige og lækre oliven i en citrusagtig, krydret olivenolie er en perfekt forret til fester og fester. Kombiner flere varianter for en flot præsentation...

For at gøre denne pundkage lysere kan du tilsætte både citron- og appelsinskal til dejen. Og for et festligt look kan du bage den i en ringform og drysse den med flormelis. Denne...

Giv en velkendt sauce nye smagsoplevelser ved at lave den med frisk koriander, ristede sesamfrø og Manchego-ost, og byt ud traditionel olivenolie med vindruekerneolie. Nyd pestoen frisk som...

Disse churros er specielle: cremede og bløde indeni, sprøde og søde udenpå og toppet med et duftende sukker- og kanelovertræk. Det er vigtigt at bruge økologisk sukker til denne topping. Den er sprødere og...

Mange mennesker elsker churros for deres smag og tekstur, men de tøver med at lave dem derhjemme på grund af den store mængde olie og vandbakkelsesdejen. Disse pandekager, sprøde i kanterne og overtrukket med kanelsukker,...