Mikrobølgeovn Kirsebær Mandel Sprød
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Denne dessert er speciel nok til at servere til gæster, men alligevel hurtig og nem at lave på hverdage. Den sprøde kage laves udelukkende i mikrobølgeovnen (selv den sprøde streusel!), men den er lige så god, som hvis den var bagt. Opskriften bruger frosne kirsebær, så den er lækker året rundt.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 spiseskefulde usaltet smør, skåret i små stykker
- 1/4 kop + 2 tsk premium mel
- 2 spiseskefulde lys brunt sukker
- 2 spsk mandelflager, helst med skræl
- 2 spsk. havregryn
- 1/8 tsk kanel
- Groft salt
- 1 pakke (450 g) frosne kirsebær
- 2 spsk. granuleret sukker
- 1 spsk citronsaft (fra cirka en halv citron)
- 0,5 tsk vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kirsebær, havregryn, streusel, citronsaft, mandel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer halvdelen af smørstykkerne i et mikrobølgeovnsegnet tærtefad på 22 cm. Opvarm i mikrobølgeovnen uden låg ved høj effekt (100%), indtil det er smeltet, ca. 45 sekunder i en 1100 W mikrobølgeovn eller 1 minut i en 700 W mikrobølgeovn. Hvis smørret ikke er smeltet, kan du fortsætte med at opvarme i intervaller af 5 sekunder.
- Tilsæt 1/4 kop mel, brunt sukker, mandler, havregryn, kanel og 1/8 tsk salt, og rør med en gaffel, indtil alle tørre ingredienser er fugtede. Fjern eventuelle store klumper. Fordel streusel i et enkelt lag. Opvarm uden låg i mikrobølgeovnen ved høj effekt i 3 minutter i en 1100 W mikrobølgeovn eller 4 minutter i en 700 W mikrobølgeovn, og rør én gang. Tag ud af mikrobølgeovnen, og rør. Streusel skal være gyldenbrun. Hvis den er for lys, kan du fortsætte med at opvarme den uden låg i intervaller af 15 sekunder. Sæt til side.
- I et lavt, mikrobølgeovnssikkert ildfast fad på 1 liter blandes kirsebærrene med de resterende 2 spiseskefulde mel, sukker, citronsaft, vaniljeekstrakt og 1/8 tsk salt. Drys med de resterende smørstykker.
- Opvarm i mikrobølgeovnen uden låg ved højeste effekt i 16 minutter i en 1100 W mikrobølgeovn eller 28 minutter i en 700 W mikrobølgeovn. Rør kirsebærfyldet i. Der vil komme en mørkerød saft ud, tyndere end forventet, svarende til naturlig ahornsirup (saften vil tykne, når den afkøles). Hvis den virker for tynd, opvarm den igen uden låg ved højeste effekt i intervaller af 1 minut. Lad fyldet køle af i 10 minutter, da det vil være for varmt til at spise med det samme. Drys med streusel og server.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
