Cupcakes "Mickey og Minnie"

Stemmer: 1

Sådan laver du Mickey og Minnie cupcakes

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 652, samlet fedt 32 G., mættede fedtstoffer 17 G., proteiner 6 G., kulhydrater 92 G., fiber 3 G., kolesterol 73 mg, natrium 290 mg, sukker 67 G.

Med Oreo-kiks og hvide og røde Candy Melts kan du nemt dekorere almindelige Mickey- og Minnie-tema cupcakes. For en mere personlig lækkerbisken, glem ikke at matche papirformene til dine yndlingsfigurers outfits. Disse cupcakes vil være den perfekte tilføjelse til enhver Disney-tema fest eller børnearrangement!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Cupcakes

1 og 1/3 kop premium mel
1 tsk bagepulver
0,5 tsk salt
110 g usaltet smør ved stuetemperatur
1 kop granuleret sukker
2 store æg
2 tsk vaniljeekstrakt
0,5 kopper mælk

Buer

1 kop rød sliksmelt
1/4 kop hvide smeltende slik

Topping

36 chokoladesandwichkager
100 g halvsød chokolade, hakket
110 g usaltet smør ved stuetemperatur
2 kopper flormelis
2 spiseskefulde kakaopulver
2 spsk. mælk
1 tsk vaniljeekstrakt

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, mælk, halvsød chokolade, kakao

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C, og beklæd en metalmuffinform med plads til 12 porsioner med papirforme.
Lav cupcakes:

I en mellemstor skål blandes mel, bagepulver og salt. I en stor skål piskes smørret med en mixer ved medium hastighed, indtil det er glat, ca. 1 minut. Tilsæt granuleret sukker og pisk, indtil det er cremet, ca. 4 minutter mere. Pisk æggene i et ad gangen, derefter vaniljeekstrakten. Skru ned for mixerhastigheden og pisk melblandingen i ad tre omgange, skiftevis med mælken. Øg mixerhastigheden til medium og pisk, indtil det er helt blandet.

Fordel dejen i de forberedte cupcakeforme. Bag, indtil cupcakesene springer tilbage, når man trykker let på dem, 20-25 minutter. Læg dem over på en rist og lad dem køle af i 5 minutter i formen, og tag dem derefter over på en rist for at køle helt af.
I mellemtiden laves sløjferne.:

Beklæd en bageplade med bagepapir. Placer de røde slikkepind i en mikrobølgeovnssikker skål; varm den i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil de er helt smeltet. Hæld det i en genlukkelig plastikpose og klip et lille hjørne af. Sprøjt 3,5 cm sløjfer på bagepapiret (lav et par ekstra sløjfer, i tilfælde af at nogle går i stykker). Placer de hvide slikkepind i en mikrobølgeovnssikker skål; varm den i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil de er helt smeltet; lad det køle let af. Hæld det i en anden genlukkelig plastikpose og klip et lille hjørne af. Sprøjt hvide prikker på sløjferne; lad det sætte sig i 15-20 minutter.
Topping:

Knus 24 småkager i en foodprocessor; kom dem i en lille skål og sæt til side. Tør foodprocessoren af.
Forbered glasuren:

Kom chokoladen i en mikrobølgeovnssikker skål og varm den op i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder under lejlighedsvis omrøring, indtil chokoladen er helt smeltet. Bland smør, flormelis, smeltet chokolade, kakaopulver, mælk og vaniljeekstrakt i en foodprocessor, indtil det er glat. Smør frostingen på cupcakesene.
Tryk de knuste småkager fast på cupcakesene med frosting, og tryk dem ned for at få dem til at hæfte fast. Del de resterende 12 småkager; arranger 2 halvdele lodret på hver cupcake, og tryk dem ned i frostingen for at lave ører. Fjern forsigtigt sløjferne fra bagepapiret; placer dem mod småkagerne på cupcakesene.