Saltkringler
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Disse pretzels er luftige, bløde boller med den unikke pretzelsmag. For at opnå denne smag formes dejen til pretzels, som derefter skoldes i kogende vand og bagepulver, inden de bages. Det er meget nemmere, end du havde forestillet dig!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g pizzadej
- Æg
- Salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, havsaltflager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring 2,4 dl vand i kog i en gryde med 1,5 dl bagepulver og 2 teskefulde groft salt. Skær 450 g pizzadej i 6 stykker. Rul hvert stykke til et 60 cm langt reb, og saml enderne sammen, så de danner en U-form. Kryds den ene ende over den anden to gange og drej den på midten. Fastgør enderne til bunden af U'et, og fugt dem med vand. Sænk pretzelsene ned i det kogende vand med en hulske. Steg pretzelsene i 30 sekunder på hver side, vend dem én gang.
- Placer på en smurt bageplade, pensl med sammenpisket æg og drys med salt. Bag ved 175 °C, indtil de er gyldenbrune, 20-25 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
