Naan fladbrød

Grill laks til perfektion, top den med citroner og naanbrød, og server med en saftig, sprød tomat- og agurkesalat. Garam masala, et essentielt krydderi i mange indiske retter, forstærker fiskens smag med dens salte-søde noter. læs mere

• Chile
• Innings

Denne krydrede chili con carne (eller blot chili) med et indisk twist er en frisk version af en klassisk Tex-Mex-ret. Hakket kylling og knuste kikærter krydres med jalapeños, krydderier og en generøs klat srirachasauce. Fedt - læs mere

Lav wraps i indisk stil med saftig, stegt kylling krydret med garam masala. Pak det ind i naanbrød, top det med mango chutney, jalapeño og koriander, og server med en forfriskende agurkesalat i en yoghurtdressing. læs mere

En tyk indisk suppe, masur dal, laves med røde linser. De koger hurtigt og er meget økonomiske, hvilket gør dem ideelle til hverdagsmiddage. I denne opskrift simres linserne med krydderier, herunder løg, ingefær, hvidløg og aromatiske urter. Server - læs mere

Kyllingelår er perfekte til små spyd, som bliver vidunderligt saftige og møre. Vend dem med en yoghurtsauce med krydderurter, ingefær, karry og chili, grill dem på spyd, og server med grillet okra. læs mere

Braisér kyllingelår med kikærter, karrypulver og aromatiske krydderier for en fantastisk, improviseret karry inspireret af trinidadisk kyllingroti. Server med sprød koriander-infunderet coleslaw og varmt naanbrød, og nyd! læs mere

Denne indiske ret er elsket over hele verden, fordi den er så varm, mættende og smagfuld. Mens den traditionelle murgh makhani-opskrift tager lang tid at tilberede, er denne version meget hurtigere. Alt takket være de magiske funktioner i en slowcooker. Kyllingen er ikke - læs mere

Denne lette forret tilberedes på samme måde som pizza, men meget hurtigere. Tag et hvilket som helst fladbrød (pita eller naan), læg tyndt skåret zucchini og asparges ovenpå, drys med revet ost, og sæt det i ovnen i et par minutter, indtil kanterne af fladbrødet... læs mere

Til denne pizza, fyldt med fortryllende indiske smage og aromaer, behøver du ikke at ælte dejen: brug naanbrød som base! Top den med stykker af stegt kylling marineret i krydret yoghurt, ost og rødløg, og steg den - læs mere

Gurkemeje, der er meget udbredt i hele Sydøstasien, tilføjer en karakteristisk farve, aroma og smag til både søde og salte retter. I denne opskrift kombineres det med græskartærtekrydderi (med tilsat kanel, ingefær og nelliker) for at... læs mere

Den lækreste og mest perfekte naan er sprød på ydersiden, let grillet, blød indeni, let sej og luftig nogle steder. Ligesom pizza bages den meget hurtigt ved den højeste temperatur. Derfor er hjemmelavet naan... læs mere

Wokgrøntsager er utroligt populære til hverdagsmiddage. De kommer forskårne og pakket, så alt du skal gøre er at smide dem i panden. Men med denne opskrift, med bare lidt tid brugt på at forberede dem, vil du sikre dig... læs mere

• Marinade og kylling
• Sovs

Ifølge nogle kilder blev kylling tikka masala først tilberedt i 1960'erne af en bangladeshisk kok i Glasgow, Skotland. Det er en krydret tomatbaseret ret smagt til med hvidløg, ingefær, bukkehorn og garam masala. læs mere

Nyd friske og saftige forårsradiser, lagt i lag på et fladbrød med rigeligt smør. Skær radiserne meget tyndt (helst med en grøntsagsskræller), og server dem med duftende forårsløg. En lækker og sund snack midt i - læs mere

• Shakshuka
• Til servering

Forkæl dig selv og dine kære med en lækker mellemøstlig shakshuka til morgenmad. Ikke den sædvanlige slags med æg og grøntsager, men en kødrig, mættende og nærende en – alle vil have denne morgenmad til frokost og aftensmad! For at tilberede skal du bruge hakket oksekød eller... læs mere

Kyllingesuppe er et godt eksempel på et trøstende hjemmelavet måltid, og denne opskrift indeholder flere sunde ingredienser, der forbedrer suppens kvalitet og smag. Ingefær og gurkemeje tilføjer krydderi og fylde, mens de er nærende... læs mere

• Kødboller
• Tomatsauce
• Fladbrød

Denne ret er helt grillet, selv tomatsaucen! Grill først de hakkede lammekødboller (i en grillkurv eller på en grillrist), og mens de hviler, lav en hurtig sauce med det grillede lam. læs mere

Blot en halv skefuld garam masala-krydderi forvandler almindelig tomatsuppe til en indisk ret. Udover krydderierne skal du også bruge blommetomater, løg og tomatpuré til suppen. Blend den i en blender og server med indisk naanbrød. læs mere

Den mexicanske taco-idé er så alsidig, at den nemt kan forvandles til en lige så livlig indisk ret. I stedet for tortillas kan du bruge indisk naanbrød, og for en karakteristisk østlig smag kan du bruge krydderiblandingen - læs mere

På bare en halv time kan du tilberede et komplet, lækkert måltid med fisk og grøntsagstilbehør på grillen. Den ene halvdel af grillen sauteres i smør i en foliepakke, mens den anden halvdel sauteres med laksebøffer. Både fisken og blomkålen... læs mere

Før grillning gnides stykker af vildlaks ind i lidt garam masala, hvilket giver fisken den magiske aroma fra det indiske køkken. Halvdele af citroner og indisk naanbrød grilles også sammen med laksen til servering. læs mere

Et enkelt fladbrød rummer en hel morgenmad med røræg, tomater, bacon og ost, ligesom en tallerken, og det er nemt at spise med hænderne, ligesom pizza. Det ser meget appetitligt ud. Du kan bruge ethvert fladbrød, såsom indisk fladbrød. læs mere

• Toscansk grønkålspesto
• Rejer scampi
• Pizza
• Toscansk grønkålssalat med citron-ansjosdressing

Da denne pizza har en fyldig og smagfuld topping, kan du gøre den lidt nemmere ved at bruge færdiglavet naanbrød som bund. Forvarm den og smør toppen med toscansk grønkålspesto. læs mere

Butter Chicken, bogstaveligt talt "kylling i smør", er en populær indisk ret, der spontant blev opfundet på en restaurant i Delhi for relativt nylig, i 1950'erne. Siden da har rettens smag vundet popularitet i hele nord. læs mere

Naanbrød er en fast bestanddel af det indiske køkken og en essentiel del af ethvert måltid. Disse gærbaserede fladbrød, der traditionelt bages i en tandoorovn, er lige så smagfulde og lækre i ovnen. Naanbrød serveres med supper, varme retter og... læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Denne wokret i indisk stil laves i en slowcooker. læs mere

Ved afslutningen af ​​tilberedningen krydres retten med en pasta af varme syltede chilipeber. læs mere

En syrlig dressing giver smag til denne slow cooker-gryderet. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Mør kyllingefilet blev dyppet i karrysauce og let stuvet. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til karryretten:
• Til yoghurt- og tomatdressingen:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kylling:
• Vindaloo:
• Karry krydderiblanding:
• Innings:

Kylling Vindaloo med jasminris, naanbrød og mangochutney - læs mere

Detaljeret suppeopskrift med billeder. læs mere

• Kødboller:
• Karry:

Detaljeret opskrift med fotos.

Hvis der er én ting, du helt sikkert vil elske ved indisk mad, så er det naan. Disse nordindiske fladbrød kombinerer det bedste fra begge verdener: bløde og smidige, med sorte, ristede pletter og en sprød bund. De laves typisk i - læs mere

• Kylling og marinade:
• Sovs:
• Ingefær-hvidløgs-pasta:

En detaljeret opskrift på grillet fjerkræ med fotos. læs mere

• Tortillachips:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Linser og flækærtedip:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Paneer er en hjemmelavet indisk ost:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Krydderier:
• At servere:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til fyldning:
• At servere:

Dette er en vidunderlig forfriskende indisk salat med en vidunderlig sprødhed. Den passer perfekt til krydret lam. Du kan servere gulerødderne og dressingen alene, eller du kan tilføje æbler eller selleri for en endnu sødere og mere... læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Du behøver kun to skiver brød for at forvandle denne kikærte-, tomat- og tunsalat til en sandwichfyldning. læs mere

Serrano chili peber og lidt revet ingefær giver denne hurtigkogte suppe et spark, men lidt kold græsk yoghurt balancerer disse krydderier med fed smag. læs mere

En opskrift på indisk naanbrød fyldt med ost, ingefær og forårsløg. læs mere