Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Disse bløde småkager kombinerer mørk og hvid chokolade med hindbær, hvilket giver en behagelig bærsyrlighed. Der bruges frysetørrede hindbær, så du kan nyde denne sommersmag hele året rundt.

Ingredienser:

• 1,5 kopper premium mel
• 1/4 kop kakaopulver
• 140 g blødgjort smør
• 1 kop lys brun farin
• 1 æg
• 3/4 kop chokoladestykker
• 0,5 kop hvide chokoladestykker
• 0,5 kopper knuste frysetørrede hindbær

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, tørrede hindbær, æg, kakao, brunt sukker, hvid chokolade, chokoladestykker (granulat)

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en mellemstor skål blandes 1,5 kopper mel, 1/4 kop usødet kakaopulver, 3/4 tsk bagepulver og 1/2 tsk salt. I en stor skål piskes 140 g blødt smør med 1 kop lys brun farin med en mixer ved medium hastighed i 4 minutter. Pisk 1 æg og 1 spiseskefuld vaniljeekstrakt i. Pisk melet i ved lav hastighed og bland, indtil det er blandet. Rør 3/4 kop chokoladestykker og 1/2 kop hver af hvide chokoladestykker og hakkede frysetørrede hindbær i.
Trin 2
• Form dejen til kugler på 4 cm, læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem ved 190 °C, indtil de er stivnede, 12-15 minutter.

Stemmer: 1