Hindbærtrøffeltarteletter
Stemmer: 2
Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
En lækker chokolade-hindbærtærte uden bagning. Tarteletbunden er lavet af knuste chokoladekager blandet med smør. Blandingen hældes derefter i muffinforme og formes til skåle. Placer et bær i bunden af hver tartelet og top med trøffelblandingen. De saftige hindbær passer smukt til den fyldige smag af mørk chokolade. Stil tarteletterne på køl, indtil de er stivnede, og nyd dem derefter. Du kan også rulle chokoladeblandingen til kugler og rulle dem i kakaopulver for at lave lækre håndlavede trøfler.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kager
- 1,5 kopper fint knuste chokoladekager (Oreo- eller waferkager)
- 6 spiseskefulde smeltet smør
- 1 portion mørke chokoladetrøfler, opskrift nedenfor (pisk, men rul ikke til kugler)
- 6 friske hindbær + ekstra til servering
Mørke chokoladetrøfler
- 0,5 kopper piskefløde
- 220 g mørk chokolade (70%), hakket
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop kakaopulver, til at drysse med
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: trøfler, mørk chokolade, mørk chokolade, kakao, fløde, hindbær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Brug en gaffel til at blande de knuste småkager med smørret. Spray en muffinform med 6 kopper med bagespray. Beklæd formene med strimler af bagepapir eller vokspapir, der er lige så brede som diameteren af hver form og lange nok til at hænge ud over kanterne af hver form (dette vil gøre det lettere at tage cupcakesene ud). Brug bunden af et lille glas til at presse de knuste småkager ned i bunden og siderne af formene, så kanterne hæver sig ca. 4 cm.
- Placer et hindbær i midten af hvert lag kage, og sprøjt trøffelblandingen ovenpå med en sprøjtepose eller en plastikpose med hjørnet klippet af. Glat toppen ud, og stil kagen i køleskabet i ca. 2 timer, så chokoladen kan stivne.
Mørke chokoladetrøfler
Hæld fløden i en gryde og bring den i kog ved svag varme. Hæld fløden over chokoladen i skålen og lad den stå i cirka 10 minutter, indtil chokoladen smelter. Tilsæt vaniljen og rør, indtil blandingen er glat.- Sæt blandingen til side i 1 time for at køle af til stuetemperatur. Pisk den derefter med en mixer på medium hastighed, indtil den er tyk og lys i farven. Fordel blandingen på en bageplade og glat overfladen. Stil den på køl i ca. 2 timer, så chokoladen kan stivne.
- Kom kakaopulver i en dyb tallerken eller en lav skål. Form chokoladekugler med en vandmelonske eller en lille isske. Placer dem i kakaopulverskålen og rul dem med to gafler, så overfladen er helt dækket. Flyt derefter forsigtigt kuglerne over på en bageplade beklædt med bagepapir eller vokspapir med gaflerne.
Kategorier:
Lignende opskrifter
