Chokoladevaffelkager (hjemmelavede)
Stemmer: 5
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 48 stk. (diameter 4 cm.)
Kompleksitet: let
Mængde: 48 stk. (diameter 4 cm.)
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 48
Kalorier 51, samlet fedt 2 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 1 G., kulhydrater 8 G., fiber 1 G., kolesterol 5 mg, natrium 27 mg, sukker 5 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 48
Kalorier 51, samlet fedt 2 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 1 G., kulhydrater 8 G., fiber 1 G., kolesterol 5 mg, natrium 27 mg, sukker 5 G.
En opskrift på traditionelle amerikanske tynde chokoladevaffelkager, der almindeligvis bruges som base for forskellige cheesecakes, tærter og skålformede desserter (parfaits, trifles). Disse småkager ligner basen for de berømte Oreo-sandwichkager.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/2 kop (110 g) blødgjort usaltet smør
- 3/4 kop granuleret sukker
- 1/2 kop mørk brun farin
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop premium hvedemel
- 3/4 kop mørkt kakaopulver (fås i slikbutikker og online)
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1/4 kop mælk
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: brunt sukker, vaniljeekstrakt, premium mel, kakao, mælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Pisk smør, sukker, brun farin og vanilje, indtil det er lyst, cirka 2 minutter.
- I en mellemstor skål blandes mel, kakaopulver, bagepulver og salt. Hvis kakaopulveret er klumpet, sigtes de tørre ingredienser, inden de tilsættes smørret.
- Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen og bland. Tilsæt mælken og bland igen.
- Form dejen til to pølser på 4 cm. Pak dem tæt ind i husholdningsfilm og sæt dem i fryseren i mindst 1 time.
- Bageri: Forvarm ovnen til 180 °C og beklæd 2 bageplader med bagepapir.
- Skær dejpølsen i 0,3 cm tykke cirkler.
- Placer dejcirklerne på bageplader med 4 cm mellemrum. Bag i 8 minutter, og drej derefter bagepladerne 180 grader. Bag i yderligere 2 minutter, eller indtil småkagerne er tørre og faste. Du vil ikke kunne tjekke deres farve, da de er meget mørke.
Kategorier:
Lignende opskrifter
