Chokoladechips-småkager
Stemmer: 2
Tid: 2 timer og 35 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 24 småkager
Kompleksitet: let
Mængde: 24 småkager
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 208, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 2 G., kulhydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 35 mg, natrium 94 mg, sukker 21 G.
Kalorier 208, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 2 G., kulhydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 35 mg, natrium 94 mg, sukker 21 G.
Disse chokoladechips-småkager med hvide og mørke chokoladestykker er en sand fryd! De er utroligt fristende at se på, revnede og sprøde på ydersiden, men bløde på indersiden, med en fyldig smag takket være tilsætningen af smeltet mørk chokolade i stedet for kakaopulver. En knivspids stødt nelliker tilføjer en dejlig, krydret note. Lad dejen hvile i køleskabet i et par timer før bagning, og bred den derefter ud på en bageplade i lige store kugler for at få perfekte småkager.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 og 1/4 kop premium mel
- 1 tsk bagepulver
- 0,5 tsk fint salt
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk stødt nelliker
- 110 g usaltet smør
- 170 g mørk chokolade, finthakket
- 2 store æg
- 1 stor æggeblomme
- 1 kop lys brun farin
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 170 g halvsød chokoladegranulat
- 170 g. hvid chokoladegranulat
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, mørk chokolade, halvsød chokolade, hvid chokolade, chokoladestykker (granulat), æg, brunt sukker, nellike
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver, salt, natron og nelliker sammen. Smelt smørret i en gryde ved middel varme. Tag gryden af varmen og rør den mørke chokolade i. Sæt til side for at smelte.
- I en mellemstor skål piskes æg, blomme, brun farin og vaniljeekstrakt sammen, og pisk derefter langsomt den smeltede chokoladeblanding i. Rør melblandingen i og ælt den til en løs dej. Bland ikke for meget. Vend chokoladestykkerne i.
- Dæk med plastfolie og stil på køl i 2 timer.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Beklæd en bageplade med bagepapir. Form dejen til kugler på ca. 5 cm i størrelse, eller 45 g hver, og læg dem på de forberedte bageplader med 5 cm mellemrum.
- Bag indtil ydersiden er revnet, men midten stadig er fugtig, cirka 13-15 minutter. Afkøl på en rist.
Kategorier:
Lignende opskrifter
