Chokoladekager "Dag og nat"

Stemmer: 1

Sådan laver du - Chokoladechip Cookies "Dag og nat"

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 småkager

Disse småkager vil ikke kun glæde dig med deres distinkte chokoladesmag, men også med deres attraktive udseende. Når du pynter dem med flormelis, kan du være kreativ og skabe en række forskellige designs. Drys for eksempel sukkeret over skiverne og dæk dem halvt med bagepapir. Dejen vil være mør, men sprød.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1/2 kop smør, stuetemperatur
1/2 kop flormelis, sigtet
3 store æggeblommer
1 spsk. mel til bagning og kager
1/4 kop kakaopulver
2 spiseskefulde majsmel
1/2 tsk salt
Flourmelis, til drys

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, majsmel, flormelis, æg, kakao

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Pisk smør og flormelis til en jævn masse. Tilsæt derefter æggeblommerne på én gang. Pisk, indtil ingredienserne er godt blandet.
I en separat skål sigtes mel, kakaopulver, majsmel og salt sammen. Tilsæt blandingen til smørblandingen og bland, indtil den er glat. Form dejen til en pølse på ca. 5 cm i diameter, pak den ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet, indtil den skal bruges.

Forvarm ovnen til 160 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir.
Til at lave småkager, skær dejen i skiver på ca. 0,3 cm tykkelse og læg dem på de forberedte bageplader. Bag i ca. 12 minutter, indtil dejens overflade ikke længere er blank. Når småkagerne er afkølede, drysses de med flormelis.
Cookies kan opbevares i en lufttæt beholder i op til 4 dage.

Forfatter af opskriften - Anna Olson er konditor og tv-vært.

Kategorier:

opskrift / Desserter / Cookie

Lignende opskrifter