Sød kartoffelpuré med appelsin
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 210, samlet fedt 1 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 4 G., kulhydrater 48 G., fiber 7 G., kolesterol 0,5 mg, natrium 430 mg, sukker - G.
Kalorier 210, samlet fedt 1 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 4 G., kulhydrater 48 G., fiber 7 G., kolesterol 0,5 mg, natrium 430 mg, sukker - G.
Appelsinskal og -saft giver sød kartoffelpuré en interessant og unik smag, der suppleres flot af muskatnød. Mos den kogte søde kartoffel med kefir eller surmælk, og rør de resterende ingredienser i. Denne usædvanlige tilbehørsret vil komplementere kødretter på festbordet med sin udsøgte smag. Rør eventuelt lidt smør i.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 mellemstore søde kartofler (ca. 200 g hver), skrællede og skåret i store tern
- 1/4 kop surmælk eller kefir, let opvarmet
- 1/4 kop appelsinjuice
- 2 tsk appelsinskal
- 0,5 tsk salt
- 1/4 tsk stødt muskatnød
- 1 spsk (15 g) smør (hvis serveret naturel)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sød kartoffel, Appelsinjuice, muskatnød, surmælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Damp de søde kartofler, indtil de er møre, cirka 8 minutter.
- Mos de søde kartofler med kærnemælk og appelsinsaft i en stor skål. Rør skal, salt og muskatnød i; tilsæt smør efter behov. Server med kyllingelår.
Kategorier:
Lignende opskrifter
