Chokoladeis uden ismaskine
Stemmer: 11
Tid: 5 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 5 spsk. (1,2 l.)
Kompleksitet: let
Mængde: 5 spsk. (1,2 l.)
Selv uden en ismaskine kan du lave den perfekte is derhjemme, som du stolt vil dele med dine venner. Den er lækker, chokoladeagtig og let cremet. Bland en dåse kondenseret mælk med kakaopulver og tilsæt et stænk vanilje og flødeskum. Når isen er stivnet i fryseren, røres et hvilket som helst af de anførte toppings i, som passer perfekt til dessertens chokoladesmag. Disse kan være sprøde Maltesers eller den populære amerikanske Rocky Road-topping med mini-skumfiduser og chokoladeovertrukne mandler. Og for dem, der nyder usædvanlige smagskombinationer, er du velkommen til at tilføje dåse chipotle-peberfrugter i adobosauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Flødeis
- 400 g kondenseret mælk med sukker
- 0,5 kop kakaopulver
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- En knivspids fint salt
- 2 kopper piskefløde, kold
Smagsmuligheder
- Klippevej: 1/2 kop chokoladeovertrukne mandler, skåret i skiver, og 2/3 kop mini-skumfiduser
- Sprøde kugler: 2 x 150 g pakker Maltesers chokoladekugler, halverede eller grofthakkede
- Krydret røget: 1 spiseskefuld chipotle peberfrugter i adobosauce, hakket
- Specialudstyr: en metalbrødform på 22 x 12 x 7 cm, afkølet
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kondenseret mælk, kakao, vaniljeekstrakt, fløde, mandel, skumfidus, tør morgenmad, chipotlepeberfrugter i adobosauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Flødeis: I en stor skål blandes kondenseret mælk, kakao, vanilje og salt. Blandingen vil være meget tyk.
- Pisk piskefløden med en mixer på medium-høj hastighed, indtil der dannes stive toppe, ca. 2 minutter. Vend ca. 2,5 dl af flødeskummet i den kondenserede mælkeblanding med en gummispatel, og vend derefter blandingen i den resterende flødeskum. Hæld blandingen i en afkølet metalform på 22 x 12 x 7 cm, dæk til, og frys, indtil den er tyk, cremet og let blød, ca. 2 timer. Kom et af de foreslåede toppings i. Dæk til, og sæt tilbage i fryseren i mindst 3 timer, eller indtil den er fast.
Kategorier:
Lignende opskrifter
