Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2

Når du først mestrer French press-maskinen, vil den altid glæde dig med ensartet lækker kaffe. Derudover vil denne maskine gøre dit morgenkafferitual meget mere behageligt. For at brygge den perfekte kop kaffe er det vigtigt at huske, at malingen ikke skal være for fin, ellers bliver kaffen bitter og uklar. Hvis du ikke har en kværn, så spørg butikken om at male din kaffe, og sørg for at nævne, at du har brug for en French press-kværn. Vandtemperaturen er også vigtig: kogende vand vil give en brændt smag. Bryggetiden afhænger af dine personlige præferencer. Du skal eksperimentere et par gange for at finde den optimale bryggetid.

Ingredienser:

• 1/4 kop kaffebønner*
• Mælk eller sødemiddel efter eget valg, valgfrit
• SpecialudstyrFrench press til 4-8 kopper, kaffekværn

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kaffebønner, mælk

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bring en kedel vand i kog. Hæld varmt vand i en French press-kande med kapacitet på 4-8 kopper for at varme den op, mens du maler kaffen. Tilsæt 2 kopper vand til kedlen, og bring det i kog igen.
Trin 2
• Mal bønnerne i en kaffekværn, indtil de er groftmalet; den malede kaffe skal ligne groft sukker eller sand. For finmalning vil resultere i en uklar, olieagtig glans og en bitter smag.
Trin 3
• Når kedlen koger, skal du tage den af ​​varmen og lade den stå i 30 sekunder for at bringe vandet op på den ideelle temperatur til en French press. Hvis den er for varm, kan kaffen udvikle en brændt smag.
Trin 4
• Tøm det varme vand fra French press-cup'en. Placer den afmålte malede kaffe i bunden. Hæld 1 kop varmt vand i, dæk til (men sænk ikke stemplet), og lad den trække i 1 minut.
  
  

  Note

  
  Hvis du ikke har en kaffekværn, kan du få dine bønner malet på en kaffebar. Bed om en kværn til en French press.
Trin 5
• Efter 1 minut røres forsigtigt med håndtaget af en træske for at opløse kaffelaget på overfladen. Hæld den resterende kop varmt vand i. Læg låg på (sænk ikke stemplet) og lad kaffen trække i yderligere 3-4 minutter, afhængigt af hvor stærk du foretrækker din kaffe. Alles smag er forskellig, så eksperimenter for at finde din ideelle bryggetid.
Trin 6
• Tryk langsomt stemplet ned for at presse kaffegrumsen ned i bunden af ​​French press-maskinen. Hvis det er meget svært at presse, er din kaffe sandsynligvis for fintmalet. Hvis stemplet glider ned uden modstand, er din kaffe sandsynligvis for groftmalet. Stemplet skal bevæge sig med en let modstand.
Trin 7
• Server kaffen straks med mælk og sødemiddel, hvis du bruger det.
  
  

  Note

  
  Hvis du har brygget kaffe kun til dig selv og vil have en kop mere senere, er det bedst at hælde den i en termokande eller kande. Hvis kaffen bliver stående i French press-maskinen, vil den fortsætte med at trække og kan blive for stærk eller bitter. Til en French press-maskine skal du bruge en let topfyldt 1/4 kop formalet kaffe.

Stemmer: 4