Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 16

Ved at tilsætte instant kaffe og stødt kanel til chokoladedejen forvandles en simpel brownie dramatisk. Smagen bliver rigere og mere kompleks, mens dens tekstur er lige så blød og tæt i midten, som alle elsker brownies. Opskriften er utrolig enkel, og du har brownies på bordet på mindre end en time.

Ingredienser:

• 165 g usaltet smør, plus ekstra til at smøre panden med
• 1 kop sukker
• 3/4 kop kakaopulver
• 2 tsk instantkaffe
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 0,5 tsk stødt kanel
• 2 store æg
• 1/3 kop premium mel

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, æg, kakao, kaffe, kanel

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 160 °C. Smør en firkantet bageform på 22 cm med smør.
Trin 2
• I en mellemstor gryde blandes smør, sukker, kakaopulver, instantkaffe, vaniljeekstrakt, kanel og 1/4 tsk salt, og det varmes op ved middel varme. Rør rundt, indtil smørret smelter, tag det derefter af varmen og lad det køle af, indtil det er lige akkurat varmt (sukkeret vil ikke være opløst). Pisk æggene i, et ad gangen, indtil blandingen er blank og glat. Tilsæt melet og ælt, indtil der dannes en glat dej.
Trin 3
• Hæld dejen i den forberedte form og bag indtil browniesene er faste, 20-25 minutter. Lad dem køle af i formen, og skær dem derefter i 16 firkanter.

Stemmer: 2