Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Denne italienske dessert er lavet med stærk brygget kaffe, blandet med sukker og frossen. For at sikre, at granitaen har en krystallinsk tekstur, skrab og rør den frosne kaffeblanding med gafler hver halve time. Server granitaen i elegante champagneglas med lag af flødeskum. Den komplementerer perfekt espressoens fyldige smag. Desserten er lige så lækker og forfriskende som kaffe, men også lige så forfriskende som is.

Ingredienser:

• 3 kopper stærk kaffe
• 1/4 kop sukker
• 0,5 kopper piskefløde

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kaffe

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bland kaffe og sukker, indtil sukkeret er opløst. Hæld det i en frysefast beholder. Sæt det i fryseren og skrab med en gaffel hvert 30. minut, indtil det er helt frosset. Pisk fløden i en skål, indtil der dannes bløde toppe.
Trin 2
• I et højt champagneglas lægges skiftevis lag af granita og flødeskum.

Stemmer: 1

Forfatter af opskriften - Kathleen Daelemans er madskribent.