Sød fransk Challah-toast

Stemmer: 2

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 6 toasts

Lav den perfekte franske toast til en søndagsbrunch, hvis aroma hurtigt vil bringe alle til bordet. Denne opskrift fungerer med almindeligt hvidt brød, challah eller brioche. Dette er ideelt, hvis brødet begynder at blive gammelt. Skiverne dyppes i en cremet æggeblanding og steges i smør på en stegepande, hvorefter franske toasten færdigbages i ovnen. Serveres dryppet med ahornsirup og brunet smør. Dens nøddeagtige noter komplementerer perfekt aromaerne af vanilje og muskatnød.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 æg
1,5 kopper fedtfattig fløde eller mælk
0,5 tsk. muskatnød
1 tsk vaniljeekstrakt
0,5 spsk smør
6 skiver challah eller brioche

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrift:

Forvarm ovnen til 175 °C. I en lav skål piskes 4 æg, 1 1/2 kop piskefløde (10%) eller mælk, 1/2 tsk muskatnød, 1 tsk vaniljeekstrakt, 1 tsk sukker og en knivspids salt sammen. Varm 1/2 spiseskefuld smør op i en non-stick stegepande ved middel varme. Dyp 6 tykke skiver hvidt brød, challah eller brioche i æggeblandingen i portioner, og steg dem på panden, indtil de er gyldenbrune, 2 til 3 minutter på hver side. Tilsæt mere smør efter behov. Læg den franske toast over på en bageplade, og bag den, indtil den er hævet, 8 til 10 minutter. Smelt i mellemtiden 4 spiseskefulde smør i den samme stegepande. Smør og steg, indtil den er brunet, ca. 5 minutter. Dryp den franske toast med brunet smør og ahornsirup, og server.

Opskrifter med lignende ingredienser: challah, muskatnød, æg, fløde, toasts

Kategorier:

opskrift / Pande / Morgenmad / Desserter / Pandekager, fritters, vafler, sandwich / / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger