Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 16 stk.

Knuste hasselnødder tilsat dejen giver disse småkager en vidunderlig dyb smag og aroma. Og den perfekte partner til hasselnødder er selvfølgelig chokolade. Form dejen til barer, bag dem og dyp den ene ende i smeltet chokolade. For at forhindre dejen i at sprede sig under bagningen, kan du blande den med en spatel eller ske i stedet for at bruge en mixer. Småkagerne bliver sprøde og smeltede. De er en god tilføjelse til ethvert dessertbord. Hvis det ønskes, kan du drysse chokoladeglasuren med hakkede nødder eller andre toppings, mens den stadig er våd.

Ingredienser:

• 1 kop skrællede hasselnødder
• 1 kop premium mel
• 0,5 tsk bagepulver
• 0,5 tsk salt
• 110 g smør, stuetemperatur
• 1/3 kop sukker
• 1 æg
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 120 g mørk chokolade

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

hasselnødder, premium mel, smør, sukker, æg, vaniljeekstrakt, mørk chokolade

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175°C.
Trin 2
• Læg hasselnødderne på en bageplade. Rist dem i ovnen i 10-15 minutter, indtil de er gyldenbrune og dufter. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af.
Trin 3
• Reducer ovntemperaturen til 160 °C.
Trin 4
• Kom hasselnødderne i en blender eller foodprocessor og blend, indtil de er grofthakkede. Pisk mel, bagepulver og salt sammen.
Trin 5
• Pisk smør og sukker med en træske, indtil det er glat. Rør ægget i. Vend melblandingen gradvist i. Tilsæt de hakkede hasselnødder, og rør for at fordele ingredienserne jævnt.
Trin 6
• Tag 1,5-2 spiseskefulde dej og form dem til fingerstore stykker. Placer dem på en smurt bageplade. Bag, indtil de er faste, ca. 15 minutter. Tag dem ud af ovnen og afkøl på en rist.
Trin 7
• Smelt chokoladen i en gryde ved svag varme eller i et vandbad. Dyp den ene ende af en afkølet småkage i den smeltede chokolade. Læg den tilbage på bagepladen for at stivne.

Stemmer: 1