Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Bacon, salat og tomater er hovedingredienserne i den populære amerikanske BLT-sandwich. Som du måske kan gætte, er de første bogstaver af hovedingredienserne inkluderet i rettens navn. BLT-salaten kombinerer alle de essentielle ingredienser fra den legendariske sandwich, minus brødet. Det er den perfekte kombination til en let sommersnack, og små portioner er utroligt praktiske.

Ingredienser:

BLT salatportion

• 85 g pancetta, skåret i små tern
• 1/2 kop cherrytomater, halverede
• 2 spsk. olivenolie
• 1 spsk friskhakket purløg
• 1 tsk rødvinseddike
• 2-3 hoveder lille perlesalat (ca. 16 blade)
• 1/4 spsk. revet parmesanost

Mayonnaise med purløg

• 1/4 kop mayonnaise
• 2 spiseskefulde yoghurt uden smag
• 1 tsk friskhakket purløg
• 1 tsk friskpresset citronsaft
• 1/2 tsk Dijon-sennep

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

cherrytomater, pancetta, Parmesanost, salat, mayonnaise

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Mayonnaise med purløgI en lille skål blandes mayonnaisen med yoghurt, purløg, citronsaft, sennep, 1/4 tsk salt og 1/4 tsk peber. Sæt til side. Mayonnaise kan tilberedes dagen før servering og opbevares i køleskabet..
Trin 2
• Portionssalat "B-L-T"Sautér pancettaen i en stegepande ved middelhøj varme, indtil den er sprød, 5-7 minutter. Læg den over på en tallerken.
  
  I en mellemstor skål blandes tomater, olivenolie, purløg, eddike, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk peber. Lad det trække i 5 minutter.
Trin 3
• Arranger store salatblade på et serveringsfad. Placer 1,5 tsk purløgsmayonnaise i midten af ​​hvert blad. Top med ca. 1 spiseskefuld tomatblanding og lidt sprød pancetta. Drys med parmesanost.

Stemmer: 3

Forfatter af opskriften - Tia Mowry er en amerikansk skuespillerinde.