Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Du skal kun bruge to ingredienser til at lave disse lækre mousserende cocktails. Pærer på dåse er en god erstatning for ferskenpuréen, der bruges i en traditionel Bellini. Blend dem blot og tilsæt puréen til et glas mousserende vin.

Ingredienser:

• 1 dåse (425 g) halve pære i sirup eller juice
• 1 flaske mousserende rosévin eller champagne, afkølet

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

champagne, lyserød mousserende vin

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Hæld vandet fra pærerne i en separat beholder. Kom pærerne i en blender sammen med 2 spiseskefulde af væsken fra glasset. Blend, indtil det er glat.
Trin 2
• Fordel pærepuréen i 6 champagneglas. Fyld op med mousserende vin og rør forsigtigt. Server straks.

Stemmer: 1

Forfatter af opskriften - Damaris Phillips er kok og vært på et madlavningsprogram.