Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 1

Hvad er hemmeligheden bag denne elegante cocktail fra Geoffrey Zakarian? Han gnider en strimmel citronskal langs glassets kant. Denne teknik forstærker citrussmagen i denne champagnebaserede drink med appelsinlikør og Angostura. Han drypper i øvrigt også strimlen af ​​citronskal ned i glasset.

Ingredienser:

• 1 sukkerterning
• 4 dråber Angostura bitter
• 1 bred strimmel citronskal
• 1 tsk appelsinlikør, fx Grand Marnier
• 180 ml kold champagne

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

mousserende vin, Angostura bitter, Grand Marnier likør, Appelsinlikør, Appelsinskaller

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Placer en sukkerknald i et afkølet coupéglas. Hæld bitter over sukkerknalden.
Trin 2
• Gnid kanten af ​​glasset med citronskal og dryp skallen ned i glasset. Hæld appelsinlikør i glasset, og top derefter med champagne. Server straks.

Stemmer: 2