Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Salaten består af skiver af pære, salat, granatæblekerner, blåskimmelost og honning. Den serveres med en dressing lavet af champagneeddike, sennep, hvidløg og citronsaft.

Ingredienser:

Til salaten:

• 60 g. Gorgonzolaost
• 8 spsk. romainesalat eller ung spinat
• 1 moden pære
• 1/3 kop granatæblekerner
• Friskmalet peber
• 1 spsk. honning

Til salatdressing:

• 1/4 kop champagneeddike
• 1 tsk Dijon-sennep
• 1/2 tsk hakket hvidløg
• 1 spsk. friskpresset citronsaft
• 1/4 tsk grofkværnet sort peber
• 2 spsk. olivenolie

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

Gorgonzolaost, romainesalat, spinat, pærer, granatæble, honning, champagneeddike, Dijon-sennep, hvidløg, citronsaft

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en lille glasskål piskes champagneeddike, Dijon-sennep, hvidløg, citronsaft og stødt sort peber grundigt sammen. Pisk derefter olivenolie i og dryp dressingen over. Del blandingen i to halve og stil den i køleskabet (resten kan bruges efter behov eller gemmes til en anden brug).
Trin 2
• Halvér pæren, og skær den derefter tyndt i skiver på skrå; fyld en stor salatskål. Tilsæt romainesalat, granatæble, smuldret gorgonzolaost og dryp med champagnedressingen. Drys jævnt med stødt peber, fordel derefter salaten i portionerne og dryp med lidt honning. Server straks.

Stemmer: 3