Fondue
Stemmer: 2
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Ostefondue er en af de mest perfekte godbidder til en hyggelig sammenkomst. Lav en ægte schweizisk sauce med en blanding af Emmentaler og Gruyère, og jævn den med lidt majsstivelse. Et stænk cognac og muskatnød vil give forretten en luksuriøs buket af aromaer. Server den på bordet omgivet af æbleskiver og brødstykker, og nyd.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 100 g Gruyère
- 100 g Emmentaler
- 1 spsk majsstivelse
- 1 kop hvidvin
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Gruyère-ost, Emmentalerost, hvidvin, stivelse
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Gnid en lille gryde med hvidløg, tilsæt 1 kop hvidvin, og lad det simre. Rør 1 spiseskefuld majsstivelse blandet med lidt cognac i, derefter 100 gram af hver af Gruyère og Emmentaler; krydr med salt, peber og muskatnød efter smag. Server fonduen varm med æbler og brød.
Kategorier:
Lignende opskrifter
