Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 18 brownies

Aaron Sanchez' mexicanske brownie - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 225 g smør, plus ekstra til at smøre med
• 2 spsk. sukker
• 4 store æg
• 2 tsk vaniljeekstrakt
• 2/3 kop kakaopulver
• 1 kop premium mel
• 1 tsk stødt kanel
• 1/4 tsk cayennepeber
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk bagepulver

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æg, premium mel, vaniljeekstrakt, stødt cayennepeber, kanel, kakao

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 180 °C. Beklæd en bageform på 23 x 33 cm med bagepapir, så begge sider hænger ud over hinanden. Tryk bagepapiret ned i hjørnerne af formen og smør let med smør.
  
  Smelt 225 g smør i en gryde med slip-let-belægning ved svag varme uden at bringe det i kog. Tag det af varmen og lad det køle lidt af. Tilsæt sukker, æg og vanilje til gryden og bland det godt med en træske.
Trin 2
• Tilsæt kakao, mel, kanel, chilipulver, salt og bagepulver. Bland indtil det er glat.
  
  Fordel dejen i den forberedte form og bag i 20-25 minutter, indtil en tandstik stukket i midten kommer let fugtig ud. Lad dem køle af på en rist i formen. Løft browniesene op i det overskydende papir, inden de skæres i skiver.
  
  Prøv at lave en mere kompleks variation af dette kageopskrift, krydret med chili, med chokolade.

Stemmer: 2