Brownie "Zebra"

Stemmer: 1

Foto af retten: Barbara Feinblum

Tid: 4 timer.
Kompleksitet: let
Mængde: 20 kager

Brownie "Zebra" - detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 kop smør
1,5 kopper sukker
0,5 kop brunt sukker
4 æg
1,5 tsk vanilje
1,33 kopper premium mel
3 kopper friske kokosflager, plus ekstra til drys
0,5 tsk salt
100 g mørk chokolade
30 g halvsød chokolade
1/8 tsk bagepulver
1/3 kop piskefløde
1 kop chokoladestykker

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: chokoladestykker (granulat), æg, premium mel, fløde, vanillin, brunt sukker, kokosflager, mørk chokolade, halvsød chokolade

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 180°C.

Beklæd et bagefad med folie og fedt.

Pisk smørret blødt. Tilsæt sukker, æg et ad gangen og vanilje, tilsæt derefter kokosflager og bland indtil det er glat. Tilsæt mel og salt.

Smelt chokoladen i et vandbad og tilsæt bagepulver.

Gem 2/3 af den hvide dej til det øverste lag. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til den resterende dej. Bland godt og hæld det i formen, og top med et lag hvid dej. Bag i ca. 40 minutter. Lad det køle af, når det er bagt. Tag det ud af formen og fjern folien.
I en separat gryde blandes fløde og chokoladestykker, indtil det koger. Rør rundt, indtil chokoladen er helt smeltet.

Smør varm chokoladesauce over browniesene. Hvis du vil drysse med kokos, kan du gøre det, mens chokoladen stadig er våd. Skær i firkanter og server.

Opskrift brownies med et lag is.