Brownies med olivenolie
Stemmer: 7
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Mængde: 16 kager
Kompleksitet: let
Mængde: 16 kager
Olivenolie er simpelthen lavet til brownies. Browniesene bliver mere "modne" med en karakteristisk naturlig smag. Olivenolie er en fremragende erstatning for smør, da det giver desserten en tæt tekstur og beriger den med monoumættede fedtsyrer.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop moden olivenolie med frugtsmag, plus ekstra til at smøre panden med
- 1,5 kopper premium mel
- 1/3 kop kakaopulver
- 1/2 tsk fint salt
- 110 g bittersød chokolade, hakket
- 2 spsk. sukker
- 4 store æg, let piskede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: halvsød chokolade, premium mel, æg, kakao
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Beklæd et bageform på 23 x 33 cm med folie, og lad der være 5 cm ekstra folie på mindst to sider. Smør folien (undtagen de overhængende kanter).
I en mellemstor skål piskes mel, kakaopulver og salt sammen. Smelt chokoladen og smørret i en lille gryde ved middel varme under hyppig omrøring. Lad det køle let af. Rør sukker og æg i. Tilsæt melblandingen og bland godt. - Hæld dejen i den forberedte form og bag i 30-35 minutter, indtil en tandstik stukket i kagen kommer ren ud.
Lad kagen køle helt af på en rist uden at tage den ud af formen. Løft kagen op ved at tage fat i foliens overhængende kanter. Skær den i 16 firkanter. Opbevar den i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage.
Kategorier:
Lignende opskrifter
