Dobbelt chokoladebrownie
Stemmer: 3
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 16 kager
Kompleksitet: let
Mængde: 16 kager
Disse brownies er lavet med to typer chokolade. Usødet chokolade smeltes i en vandkoger med smør, og den resulterende blanding æltes til en dej. Til sidst tilsættes halvsøde chokoladestykker eller hakket chokolade. Den resulterende dessert er fyldig, men moderat sød, og dens tekstur vil helt sikkert imponere! Denne bløde, chokoladefyldige brownie er enhver chokoladeelskers drøm.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 110 g (8 spsk) usaltet smør, stuetemperatur, plus 1,5 tsk til at smøre formen
- 170 g usødet chokolade, hakket
- 3/4 kop granuleret sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/8 tsk salt
- 2 store æg + 1 stor blomme, stuetemperatur
- 0,5 kopper premium mel
- 3/4 spsk. halvsød chokoladegranulat
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, halvsød chokolade
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Smør en firkantet bageform på 20 cm med 1 tsk smør. Klip en strimmel bagepapir til at beklæde bunden og to modsatte sider af formen. Smør papiret med de resterende 0,5 tsk smør og sæt til side.
- Kom den usødede chokolade og 8 spiseskefulde smør i en varmebestandig skål, der står komfortabelt over en gryde fyldt med 2,5 cm vand. Sæt vandbadet over medium varme og kog under konstant omrøring med en silikonespatel, indtil chokoladen og smørret er smeltet. Tag skålen af vandbadet og fortsæt med at røre i 1 minut for at køle let af. Blandingen skal være varm at røre ved, ikke brandvarm.
- Pisk sukker, vanilje og salt i chokoladeblandingen med en håndmixer, indtil den er glat. Tilsæt æg og blomme, og pisk, indtil det er helt blandet og glat. Vend mel og letsøde chokoladestykker i med en gummispatel; overbland ikke.
- Hæld dejen i den forberedte form og bag på midterste rille i ovnen, indtil browniesene er faste, og en tandstik stukket i midten kommer ren ud, cirka 30 minutter. Overbag dem ikke. Køl browniesene af til stuetemperatur, og skær dem derefter i 16 firkanter.
Kategorier:
opskrift / Desserter / Kager / Brownie / Giada De Laurentiis
Lignende opskrifter
