Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Djævleæg, også kendt som djævleæg, er et populært valg til enhver fest eller begivenhed. Denne enkle opskrift fra Sunny Anderson indeholder to nøgleingredienser, der gør denne forret speciel: syltede jalapeños for et behageligt, diskret pift og friturestegte løg for en sprød tekstur, der komplementerer det delikate fyld.

Ingredienser:

• 6 æg
• 1/4 kop mayonnaise
• 1 tsk Dijon-sennep
• Skal af 1 citron
• 2 teskefulde syltede jalapeño-ringe
• 1/4 kop hakket friturestegt løg
• Røget paprika til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom æggene i en gryde, dæk med vand til en dybde på 2 cm, og bring det i kog ved middel varme. Sluk for varmen, læg låg på, og lad æggene ligge i det varme vand i 15 minutter. Hæld straks vandet fra æggene, og skyl dem under koldt vand. Pil dem, halvér dem på langs, og kom blommerne i en skål.
Trin 2
• Tilsæt mayonnaise, sennep, citronskal og syltede jalapeño til blommerne, mos dem med en gaffel og bland. Smag til med salt og peber.
Trin 3
• Fordel fyldet i æggehviderne med en ske, og drys med løg og røget paprika. Læg de deviled eggs over på et serveringsfad, og server.

Stemmer: 1